Getuk Goreng

Bahan :

1 kg singkong
1/2 butir kelapa
3 buah gula jawa
garam sedikit

Cara membuat :
  • Singkong di bersihkan lalu direbus sampai matang.
  • Kepala diparut kemudian dikukus.
  • Singkonhg yang sudah masak tadi ditumbuk bersama gula jawa dan garam + kelapa.
  • setelah dibentuk kemudian digoreng.
Selamat mencoba...

Semur Gurame

Bahan :

1 ekor ikan gurame yang sedang ukurannya.
5 buah bawang merah.
1 siung bawang putih.
1 iris jahe.
3 buah cabai merah.
7 butir merica.
kecap, garam secukupnya.

Cara membuatnya :
  • Ikan dibersihkan, setelah bersih lalu digoreng.
  • Bawang merah, bawang putih dan jahe diiris tipis dan digoreng dengan minyak sedikit.
  • Tambahkan air, kecap garam dan merica yang sudah diulek halus.
  • Kemudian masukkan ikan guramenya.
Selamat mencoba....

Pecak Lele

Bahan :

3 ekor ikan lele
1 siung bawang merah
1 butir kencur
3 buah kemiri
3 buah cabai merah
1/2 sdt gula jawa
1 cangkir santan

Cara membuat :
  • Ikan lele setelah dicuci lalu dibakar.
  • Bumbu seperti bawang putih, kencur, kemiri, cabai merah dibakar, lalu ditumbuk dan di tambah gula jawa sedikit.
  • Setelah bumbu-bumbu halus campurkan santan kentalnya.
  • Masukkan lele kedalam bumbu tersebut dan tekan-tekan.
Selamat mencoba.....

Manfaat Buah Jambu Merah

Buah Jambu Merah atau jambu biji (Psidium guajava linn) berasal dari Amerika Tengah. Tanaman ini dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun di dataran tinggi. Umumnya ditanam di pekarangan dan di ladang-ladang. Pohon jambu biji merupakan tanaman perdu yang bercabang banyak, tingginya dapat mencapai 12 m. Besarnya buah bervariasi dari yang yang berdiameter 2,5 cm sampai dengan lebih dari 10 cm.


Jambu yang digemari oleh masyarakat umumnya yang berdaging lunak dan tebal, rasanya manis, berbiji sedikit dan buahnya berukuran besar. Beberapa jenis jambu biji yang diunggulkan antara lain jambu Pasar Minggu, Jambu Bangkok, jambu Palembang, jambu sukun, jambu apel, jambu sari, jambu merah dan jambu merah getas.

Di antara berbagai jenis buah, jambu biji mengandung vitamin C yang paling tinggi dan cukup mengandung vitamin A. Dibanding buah-buahan lainnya seperti jeruk manis yang mempunyai kandungan vitamin C 49 mg/100 gram bahan, kandungan vitamin C jambu biji 2 kali lipat. Vitamin C ini sangat baik sebagai zat antioksidan. Sebagian besar vitamin C jambu biji terkonsentrasi pada kulit dan daging bagian luarnya yang lunak dan tebal.

Kandungan vitamin C jambu biji mencapai puncaknya menjelang matang. Selain pemasok andal vitamin C, jambu biji juga kaya serat, khususnya pectin (serat larut air), yang dapat digunakan untuk bahan pembuat gel atau jeli. Manfaat pectin lainnya adalah untuk menurunkan kolesterol yaitu mengikat kolesterol dan asam empedu dalam tubuh dan membantu pengeluarannya. Penelitian yang dilakukan Singh Medical Hospital and Research center Morrabad, India menunjukkan jambu biji dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida darah serta tekanan darah penderita hipertensi essensial.

Tabel Kandungan Gizi jambu biji dalam 100 gram

Kandungan Jumlah Kandungan Jumlah

Energi

Vitamin A

Protein

Vitamin B1

Lemak

Vitamin B2

Karbohidrat

49,00 ka

25 SI

0,90 gr

0,05 mg

0,30 gr

0,04 mg

12,20 gr

Vitamin C

Kalsium

Niacin

Fosfor

Serat

Besi

Air

87,00 mg

14,00 mg

1,10 mg

28,00 mg

5,60 gr

1,10 mg

86 gram

Bagian yg dapat dimakan 82 %

Jambu biji juga mengandung tannin, yang menimbulkan rasa sepat pada buah tetapi juga berfungsi memperlancar sistem pencernaan, sirkulasi darah, dan berguna untuk menyerang virus.


Kurangi resiko penyakit jantung sampai 16%

Jambu biji juga mengandung kalium yang berfungsi meningkatkan keteraturan denyut jantung, mengaktifkan kontraksi otot, mengatur pengiriman zat-zat gizi lainnya ke sel-sel tubuh, mengendalikan keseimbangan cairan pada jaringan dan sel tubuh. Penelitian yang dilakukan Singh Medical Hospital & Research Centre Morabad , India menunjukkan bahwa jambu biji dapat menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida darah serta tekanan darah penderita hipertensi. Karena kandungan likopen yang tinggi ini, di Indonesia jus buah jambu merah sering kali dipergunakan untuk meningkatkan kadar trombosit penderita penyakit demam berdarah. Menurut Dr. James Cerda dengan memakan jambu biji 0,5 - 1 kg / hari selama 4 minggu resiko terkena penyakit jantung dapat berkurang sebesar 16 %.

Dalam jambu biji juga ditemukan likopen yaitu zat non gizi potensial lain selain serat. Likopen adalah karatenoid (pigmen penting dalam tanaman) yang terdapat dalam darah (0,5 mol per liter darah) serta memiliki aktivitas anti oksidan. Riset-riset epidemologis likopen pada studi yang dilakukan peneliti Itali, mencakup 2.706 kasus kanker rongga mulut, tekek, kerongkongan, lambung, usus besar dan dubur, jika mengkonsumsi likopen yang meningkat, khususnya pada jambu biji yang daging buahnya berwarna merah, berbiji banyak dan berasa manis mempunyai efek memberikan perlindungan pada tubuh dari beberapa jenis kanker.

Disamping manfaat jambu biji untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah serta mencegah munculnya kanker, memperkuat daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit, meningkatkan kesehatan gusi, gigi dan pembuluh kapiler serta membantu penyerapan zat besi dan penyembuhan luka. Jambu biji juga berkhasiat anti radang, anti diare dan menghentikan pendarahan, misalnya pada penderita demam berdarah dengue (DHF).


Jambu Merah Tidak Bisa Sembuhkan DBD

Jambu merah dipercaya bisa meningkatkan kadar trombosit darah yang turun saat demam berdarah. Namun sebenarnya secara medis jambu merah tidak serta merta bisa menyembuhkan demam berdarah. "Jambu merah hanya untuk meningkatkan daya tubuh," kata Dian Afianti, dokter di Rumah Sakit Roemani, Semarang, Jawa Tengah.

Jadi bila anda menderita demam berdarah sebaiknya pengobatan medis tetap diperlukan. Lebih penting lagi sebaiknya cegah demam berdarah dengan menjaga kebersihan lingkungan serta memberantas sarang nyamuk dan jentik-jentiknya.

Sumber : smallcrab.com

Rujak Gobet

Bahan :

Ketimun, nenas, ubi merah, kedondong, bengkoang, gula jawa, cabe rawit, seujung jari terasi, asam sedikit, pisang batu.

Caranya :
  • bumbu-bumbu di tumbuk halus,
  • pisang batu di tumbuk kasar,
  • buah-buahan di gobet, lalu di campurkan dengan bumbu-bumbu tadi.
Selamat mencoba....

Resep Peyek Kacang Atau Teri

Resep Peyek Kacang Atau TeriBahan :

1 gelas tepung beras.
1 ons kacang tanah di cacah atau ikan teri kering.
1 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sendok teh ketumbar.
1 potong kunyit
garam secukupnya.
1/2 cangkir santan.
minyak goreng.

Caranya :
  • Semua bumbu dihaluskan.
  • Tepung dicaikan dengan santan, bubuhi bubu, kacang atau teri.
  • Setelah itu goreng sesendok demi sesendok sampai kering.
Selamat mencoba....

Bakwan Jagung

Bahan :

6 biji jagung muda
2 sendok makan udang
2 siung bawang putih
3 biji bawang merah
1 sdt goreng
daun bawangg dan daun sledri secukupnya
kencur dan kunir secukupnya
Cara Membuat :
  • Jagung di sisir kemudian digiling
  • Bumbu-bumbu dihaluskan.
  • Jagung,bumbu-bumbu dan telur diaduk sampai rata.
  • langsung adonan digoreng sesendok demi sesendok hingga warnanya kelihatan kekuningan lalu dihidangkan.
Selamat mencoba....

Pecel

Bahan :

kacang panjang
daun singkong
tauge,1 ons kacang tanah di sangrai
3 biji cabai rawit
2 biji cabai merah
1 ruas jari telunjuk kencur
asam, garam, terasi
gula merah secukupnya
Cara membuat :
  • Semua bumbu dihaluskan kemudian dituangi air matang secukupnya.
  • Masing-masing sayuran direbus kemudian disusun diatas piring, lalu disiram bumbu tadi.
Selamat mencoba....

Sambal Goreng Ati Dan Telur Puyuh

Bahan :

8 pasang ati ampela
15 butir telur puyuh
5 biji cabai merah
3 siung bawang putih
5 biji bawang merah
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
terasi sedikit
1 sdt garam
1 gelas santan
1 papan petai

Cara membuat :
  • Ati dan ampela direbus lalu dipotong-potong.
  • Telur puyuh direbus lalu dikupas.
  • Semua bumbu diiris kemudian ditumis dan masukkan ati dan ampela.
  • Aduk perlahan-lahan sampai masak, lalu masukkan telur puyuh dan petai.
  • Biarkan mendidih lalu diangkat.
  • Kalau suka agak manis bisa ditambahkan 1 sendok teh gula.
Selamat mencoba...

Gurame Bakar

Bahan :

2 ekor sedang (1/2 kg)
2 sendok makan kecap
cabai merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan kacang goreng
Cara membuat :
  • Gurame dibersihkan lalu dibakar dengan api kecil.
  • Bumbu-bumbu ditumbuk halus, lalu oleskan pada gurame yang telah dibakar.
  • Bakar kembali gurame tadi sampai kering.
Selamat meencoba.....

Sayur Lodeh Iris

Bahan :

1 ikat kacang panggang
1 iris nangka muda
mlinjo, jagung muda, atau bunga tebu
1/2 ons cabai hijau dipotong serong
2 siung bawang putih
4 biji bawang merah
1 ruas lengkuas
terasi sedikit
1/4 kelapa diambil santannya
garam secukupnya

Cara membuat :
  • Sayur di cuci lalu dipotong-potong, kemudian dipotong dengan segelas air.
  • Semua bumbu diiris, masukkan kedalam rebusan sayuran.
  • Setelah matang, masukkan santan dan aduk berlahan-lahan sampai mendidih kemudian angkat.
Selamat mencoba...

Sup Buntut Sapi

Bahan :

1/2 kg buntut sapi
1 butir bawang bombay
1/2 sendok teh
1/2 biji buah pala dihaluskan
2 buah tomat
2 buah wortel
1 sdm mentega
garam secukupnya

Cara membuatnya :
  • Buntut sapi dipotong-potong.
  • Bawang bombay diiris-iris lalu ditumis dengan mentega. Setelah layu masukkan buntut, lada, pala dan garam.
  • Tambahkan 5 gelas air, biarkan sampai agak empuk.
  • Kalau daging buntut masih keras, tambah airnya, lalu masukkan tomat dan wortel.
  • Masak sampai empuk betul, baru diangkat.
Selamat mencoba......

Resep Masakan Empal Daging

Bahan :

1/2 kg daging
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 kerat lengkuas
3 biji kemiri
sedikit gula merah dan asam
garam secukupnya
minyak goreng

Cara membuat :
  • Dagin direbus sampai empuk,lalu dipotong-potong setebal jari.
  • Bumbu-bumbu dihaluskan dan masukkan kedalam rebusan daging tadi.
  • Masak sampai bumbu meresap pada daging dan airnya kering.
  • lalu daging itu digoreng sampai kuning kecoklat-coklatan.
Selamat mencoba.....

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan :

1 ekor ayam muda
5 biji cabai merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri
1 gelas santan kental
1 batang serai
2 lembar daun salam
Cara membuat :
  • Ayam dipotong menjadi empat.
  • Bumbu-bumbu ayam, santan, santan, daun salam dan sereh.
  • Masukan ayam,santan daun salam dan sereh.
  • Dimasak sampai kering, lalu ayam dipanggang.
Selamat mencoba...

Es Cendol

Bahan :

1 bungkus tepung beras
2 cangkir air
daun suji ditumbuk dan di ambil airnya
setengah kelapa diambil santannya dengan air santannya dengan air matang
nangka dipotong-potong
1/4 kg gula merah
1 ons gula pasir

Cara membuat :
  • Tepung diaduk dengan air dan bubuhi air daun suji
  • Dimasak sampai matang, lalu disaring dengan saringan cendol
  • Gula dimasak dengan 11/2 gelas air santan kental
  • Santan dibubuhi garam sedikit
  • Siap dihidangkan dalam gelas, cendol yang diberi santan, es batu dan sirup gula.
Selamat mencoba....

Manfaat Dari Buah Apel

Makanlah apel setiap hari dan tubuh akan terhindar dari penyakit. Demikian makna peribahasa bahasa Inggris an apple a day keeps the doctor away. Penampilan apel yang merah dan ranum mengundang imajinasi dan selera orang yang memandangnya.

Apel dijuluki buah terlarang yang sensual dan memiliki daya tarik tersendiri. Lebih dari itu, buah ini punya banyak manfaat untuk kesehatan, yaitu :

  1. Menurunkan kadar kolestrol.
    Apel dikenal mengandung fitokimia, zat antioksidan yang efektif melawan kolestrol jahat, selain menurunkan kolesterol jahat, apel juga meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan pektin dan asam D - glucaric dalam apel berjasa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
  2. Mencegah kanker dan menyehatkan paru - paru.
    Zat flavonid dalam apel terbukti dapat menurunkan resiko kanker paru - paru sampai 50 %. Penelitian dari Cornell University di AS juga menemukan bahwa zat fitokimia dalam kulit apel menghambat pertumbuhan kanker usus sebesar 43 %.
  3. Mencegah penyakit jantung dan stroke.
    Apel terbukti mencegah serangan stroke. Publikasi penelitian di Finlandia (1996) menunjukkan, orang berpola makan kaya flavonoid mengalami insiden penyakit jantung lebih rendah.
  4. Menurunkan berat badan.
    Sebagai sumber serat yang baik, apel baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan berat badan. Apel merupakan camilan yang sangat baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan karena kadar seratnya tinggi, sehingga mencegah rasa lapar datang lebih cepat.
  5. Menjaga kesehatan gigi.
    Apel juga mengandung tanin, zat yang bermanfaat mencegah kerusakan gigi periodontal. Penyakit gusi ini disebabkan saling menempelnya bakteri pembentuk plak.
  6. Membuat perempuan tetap cantik
    Kandungan boron dalam apel terbukti membantu wanita mempertahankan kadar hormon estrogen saat menopause. Mempertahankan estrogen berarti mengurangi gangguan yang disebabkan oleh ketidak seimbangan hormon dikala menopause, misalnya semburan panas, nyeri, depresi, penyakit jantung, osteoporosis.
  7. Melindungi tubuh dari virus flu.
    Menurutnya, sari apel sangat baik untuk melawan serangan infeksi virus karena stamina dan kekebalan tubuh meningkat berkat konsumsi sari apel itu.
Sumber : lautanindonesia.com

Manfaat Buah Dari Arab Yaitu Kurma

Oleh: Abu Zubair Zaki Rahmawan

Berikut ini akan kami paparkan sebagian dari manfaat dan khasiat kurma ditinjau dari sudut pandang medis modern yang sekaligus menguatkan khabar Al-Qur’an Al-Karim dan As-Sunnah Ash-Shahihah tentang khasiat dan keutamaan kurma.

[1]. Tamr (kurma kering) berfungsi untuk menguatkan sel-sel usus dan dapat membantu melancarkan saluran kencing karena mengandung serabut-serabut yang bertugas mengontrol laju gerak usus dan menguatkan rahim terutama ketika melahirkan.

Penelitian yang terbaru menyatakan bahwa buah ruthab (kurma basah) mempunyai pengaruh mengontrol laju gerak rahim dan menambah masa systolenya (kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh nadi). Bahkan Allah Subhanahu wa Ta’ala memerintahkan Maryam binti Imran untuk memakan buah kurma ketika akan melahirkan, dikarenakan buah kurma mengenyangkan juga membuat gerakan kontraksi rahim bertambah teratur, sehingga Maryam dengan mudah melahirkan anaknya.[1]

Allah Subhanahu wa Ta’ala berfirman.

“Artinya : Dan goyangkanlah pangkal pohon kurma itu kearahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu, maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu. Jika kamu melihat seorang manusia, maka katakanlah, ‘Sesungguhnya aku telah bernadzar berpuasa untuk Rabb Yang Maha Pemurah, maka aku tidak akan berbicara dengan seorang manusia pun pada hari ini” [Maryam : 25-26]

Al-Hafizh Ibnu Katsir rahimahullah membawakan perkataan ‘Amr bin Maimun di dalam tafsirnya : “Tidak ada sesuatu yang lebih baik bagi perempuan nifas kecuali kurma kering dan kurma basah” [2]

Dokter Muhammad An-Nasimi dalam kitabnya, Ath-Thibb An-Nabawy wal Ilmil Hadits (II/293-294) mengatakan, “Hikmah dari ayat yang mulia ini secara kedokteran adalah, perempuan hamil yang akan melahirkan itu sangat membutuhkan minuman dan makanan yang kaya akan unsur gula, hal ini karena banyaknya kontraksi otot-otot rahim ketika akan mengeluarkan bayi, terlebih lagi apabila hal itu membutuhkan waktu yang lama. Kandungan gula dan vitamin B1 sangat membantu untuk mengontrol laju gerak rahim dan menambah masa sistolenya (kontraksi jantung ketika darah dippompa ke pembuluh nadi). Dan kedua unsur itu banyak terkandung dalam ruthab (kurma basah). Kandungan gula dalam ruthab sangat mudah untuk dicerna dengan cepat oleh tubuh” [3]

Buah kurma matang sangat kaya dengan unsur Kalsium dan besi. Oleh karena itu, sangat dianjurkan bagi perempuan yang sedang hamil dan yang akan melahirkan, bahkan Allah Subhanahu wa Ta’ala memerintahkan kepada Maryam Al-Adzra (perawan) untuk memakannya ketika sedang nifas (setelah melahirkan). Kadar besi dan Kalsium yang dikandung buah kurma matang sangat mencukupi dan penting sekali dalam proses pembentukan air susu ibu. Kadar zat besi dan Kalsium yang dikandung buah kurma dapat menggantikan tenaga ibu yang terkuras saat melahirkan atau menyusui. Zat besi dan Kalsium merpuakan dua unsur efektif dan penting bagi pertumbuhan bayi. Alasannya , dua unsur ini merupakan unsur yang paling berpengaruh dalam pembentukan darah dan tulang sumsum.

[2]. Ruthab (kurma basah) mencegah terjadi pendarahan bagi perempuan-perempuan ketika melahirkan dan mempercepat proses pengembalian posisi rahim seperti sedia kala sebelum waktu hamil yang berikutnya [4]. Hal ini karena dalam kurma segar terkandung hormon yang menyerupai hormon oxytocine yang dapat membantu proses kalahiran.

Hormon oxytocine adalah hormon yang salah satu fungsinya membantu ketika wanita atau pun hewan betina melahirkan dan menyusui.

[3]. Memudahkan persalinan dan membantu keselamatan sang ibu dan bayinya. [5]

[4]. Buah kurma, baik tamr maupun ruthab dapat menenangkan sel-sel saraf melalui pengaruhnya terhadap kelenjar gondok. Oleh karena itu, para dokter menganjurkan untuk memberikan beberapa buah kurma di pagi hari kepada anak-anak dan orang yang lanjut usia, agar kondisi kejiwaannya lebih baik.

[5]. Buah kurma yang direbus dapat memperlancar saluran kencing.

[6]. Buah kurma Ajwah dapat digunakan sebagai alat ruqyah dan mencegah dari ganguan jin.

[7]. Kurma sangat dianjurkan sebagai hidangan untuk berbuka puasa. Ada hal yang sudah ditetapkan dalam bidang kedokteran bahwa gula dan air merupakan zat yang pertama kali dibutuhkan orang berpuasa setelah melalui masa menahan makan dan minum. Berkurangnya glukosa (zat gula) pada tubuh dapat mengakibatkan penyempitan dada dan gangguan pada tulang-tulang. Dilain pihak, berkurangnya air dapat melemahkan dan mengurangi daya tahan tubuh. Hal ini berbeda dengan orang berpuasa yang langsung mengisi perutnya dengan makanan dan minuman ketika berbuka. Padahal ia membutuhkan tiga jam atau lebih agar pencernaannya dapat menyerap zat gula tersebut. Oleh karena itu, orang yang menyantap makanan dan minuman ketika berbuka puasa tetap dapat merasakan fenomena kelemahan dan gangguan-ganguan jasmani akibat kekurang zat gula dan air.

[8]. Buah kurma dapat mencegah stroke

[9]. Buah kurma kaya dengan zat garam mineral yang menetralisasi asam, seperti Kalsium dan Potasium. Buah kurma adalah makanan terbaik untuk menetralisasi zat asam yang ada pada perut karena meninggalkan sisa yang mampu menetralisasi asam setelah dikunyah dan dicerna yang timbul akibat mengkonsumsi protein seperti ikan dan telur.

[10]. Buah kurma mengandung vitamin A yang baik dimana ia dapat memelihara kelembaban dan kejelian mata, menguatkan penglihatan, pertumbuhan tulang, metabolisme lemak, kekebalan terhadap infeksi, kesehatan kulit serta menenangkan sel-sel saraf.

[11] Kurma adalah buah, makanan, obat, minuman sekaligus gula-gula. [6]


[Disalin dengan sedikit penyesuaian dari buku Kupas Tuntas Khasiat Kurma Berdasarkan Al-Qur’an Al-Karim, As-Sunnah Ash-Shahihah dan Tinjauan Medis Modern, Penulis Zaki Rahmawan, Pengantar Ustadz Yazid bin Abdul Qadir Jawas, Penerbit Media Tarbiyah – Bogor, Cetakan Pertama, Dzul Hijjah 1426H]
__________
Foote Note
[1]. Perkataan Dokter Muhammad Kamal Abdul Aziz dalam kitabnya Al-Ath’imah Al-Qur’aniyyah. Dicantumkan oleh Syaikh Salim bin Ied Al-Hilaly dalam Shahih Ath-Thibb An-Nabawy fi Dhau’il Ma’arif Ath-Thabiyyah wal Ilmiyyah Al-Haditsah (hal. 399), cet. Maktabah Al-Furqaan, th. 1424H
[2]. Tafsir Ibni Katsir (V/168), Tahqiq : Hani Al-Haj, cet. Al-Maktabah At-Tauqifiyah, Mesir.
[3]. Dinukil oleh Syaikh Salim bin Id Al-Hilaly dalam Shahih Ath-Thibb An-Nabawy fi Dhau’il Ma’arif Ath-Thabiyyah wal Ilmiyyah Al-Haditsah (hal. 399), cet. Maktabah Al-Furqaan, th. 1424H
[4]. Catatan kaki yang terdapat dalam Shahih Ath-Thibb An-Nabawy fi Dhau’il Ma’arif Ath-Thabiyyah wal Ilmiyyah Al-Haditsah (hal. 399), cet. Maktabah Al-Furqaan, th. 1424H
[5]. Catatan kaki yang tedapat dalam Shahih Ath-Thibb An-Nabawy fi Dhau’il Ma’arif Ath-Thabiyyah wal Ilmiyyah Al-Haditsah (hal. 399), cet. Maktabah Al-Furqaan, th. 1424H
[6]. Ath-Thibb An-Nabawy (hal. 292) oleh Imam Ibnu Qayyim Al-Jauziyyah, cet. Maktabah Nizaar Musthafa Al-Baaz, th. 1418H.

Courtesy of www.almanhaj.or.id

Roti Ragout

Bahan :
5 potongan roti tawar
1/2 ayam
1 ons tepung terigu
2 butir telur ayam
1 ons keju parutan dan susu secukupnya
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala halusi dan diolesi dengan
garam secukupnya
Cara membuat :
  • panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sambil beri kaldu ayam sampai kental, terus masukkan keju, susu, ayam yang di potong kecil-kecil, merica pala dan garam dan aduk semua sampai rata dan matang betul.
  • lalu semua ini didinginkan hiingga kental.
  • roti tawar dipotong empatpersegi dan diolesi dengan campuran ayam tadi.
  • telur di potong lalu potongan roti ragout itu diolesi ratadan masukkan kedalam tepung terigu lalu digoreng hingga kuning lalu angkat.
  • roti ragout ini dapat dimakan dengan saos mosterd.
Selamat mencoba...

Nanas Goreng

Bahan :
1 nanas sedang
2 ons tepung terigu
1 butir telur
1/4 sdt vanili
minyak goreng
Cara membuat :
  • nanas di kupas lalu dibersihkan, dipotong bulat-bulat tebal satu jari jempol
  • telur dikocok sampai naik lalu masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata
  • masukkan potongan nanas dalam adonan ini, lalu goreng dalam minyak yang sudah panas betul satu persatu potongan nanas itu, hingga kuning lalu angkat.
Selamat mencoba.......

Gula Pisang Santan

Bahan :
2 buah pisang santan
2 ons kolang-kaling
1/4 kelapa
1/4 gula merah
daun pandan
Cara membuat :
  • 1 liter air dimasak
  • pisang dipotong miring, lalu masukkan kedalam air masak bersamaan kolang-kaleng, gula, daun pandan dan santan dari 1/4 kelapa.
  • semua ini diaduk terus secara pelan-pelan agar santannya tidak pecah, dan biarkan ini sampai matang lalu diangkat.
Selamat mencoba.......

Asam Daging

Bahan :
1/4 daging
1 tomat
4 buah belimbing wuluh
2 bawang putih
3 cabe merah besar
1 daun salam
2 siung bawang merah
3 cabe ijo besar
1 potong lengkuas
garam, gula dan ajinomoto secukupnya
kecap secukupnya.

Cara membuat :
  • daging dipotong kecil-kecil, tomat dibelah menjadi empat, blimbing wuluh dipotong menjadi empat bagian.
  • bawang merah, putih dipotong tipis-tipis, cabe merah dan ijo dipotong dari satu menjadi tiga bagian.
  • lalu ditumis dan sesudah menjadi setengah matang, daging dimasukkan dan jg belimbing dan tomat.
  • masukkan kecap dan semua bumbu-bumbu lain.
  • semua ini dimasak diatas api kecil.
Selamat mencoba....

Sup Kimplo

Bahan :
1 ekor ayam
1/4 kembang kol
1 ons kembang tahu
1 ons kembang sedap malam
1/2 ons jamur kuping
1/2 ons sukun
Cara membuat :
  • kembang tahu dipotong kecil-kecil dan direndam sebentar, kembang sedap malam diikatsatu persatu, jamur kuping dipotong kecil-kecil.
  • ayam direbus dengan 2 liter air dan setelah empuk diangkat, kemudian dipotong kecil persegi.
  • bawang putih ditumis dengan mentega, dan sesudah bawang putih ini agak matang, masukkan kembang kol.
  • setelah layu masukkan ke dalam rebusan air bersama potongan ayam, potongan kembang sedep malam, jamur kuping, sukun, kembang tahu serta bumbu-bumbu dan ajinomoto secukupnya.
Selamat mencoba.....

Kangkung Taocho

Bahan :
1 atau 2 ikat kangkung
1 sdm taocho
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabe hijau
2 cabe merah
garam dan ajinomoto secukupnya
minyak goreng

Cara membuat :
  • kangkung dibersihkan dan dipotong-potong.
  • bawang merah dan bawang putih diiris, begitu pula cabai merah dan cabai hijau diiris tipis-tipis.
  • semua ini ditumis dengan minyak goreng lalu masukkan kangkung dan taocho dan ini semua diaduk rata dan angkatlah.
Selamat mencoba ........

Tongkol Jahe Merah

Bahan :
1/2 kg tongkol
2 buah tomat
1 jeruk nipis
4 bawang merah
1 ons cabe merah
1 potong jahe

Cara membuat :
  • tongkol dicuci bersih dan isinya dibuang.
  • jeruk nipis dibelah dua dan airnya dibuat ngolas ikannya sampai rata.
  • sesudah itu dimasukkan didalam oven dan dibakar sampai kuning.
  • Cabe merah, bawang merah, jahe dan tomat digerus jadi satu sampai halus, lalu ditumis.
  • sesudah itu maka bumbu iniditaruh di atas tongkol yang sudah matang itu.
Selamat mencoba....

Dadar Tahu Saos Tomat

Bahan :
1 tahu putih
2 telur ayam
2 sdm kecap manis
5 cabai rawit
1 siung bawang putih
garam, merica secukupnya
minyak goreng.
Cara membuat :
  • Tahu putih dipotong kecil-kecil empat persegi lalu digoreng
  • telur ayam dikocok lalu tuangkan kedalam wajan yang ada gorengan tahu tadi dan kalau sudah matang diangkat.
  • bawang putih, cabai rawit digerus lalu masukkan kecap manis, garam, merica dan aduk sampai rata.
  • lalu siramkan saos kecap ini diatas dadar tahu goreng tadi.
Selamat mencoba ...

Omelet Udang Saos Tomat

Bahan :
1/4 kg udang
1 sdm mentega
1/2 sdt merica
2 butir telur ayam
2 sdm saos tomat
tepung maizena
garam secukupnya
sedikit gula
1 bawang bombay
oreng.

Cara membuat :
  • udang direbus sampai matang dan kulitnya dibuang dan diulek sampai halus.
  • telur ayam dikocok lalu masukkan bawang putih yang sudah diulek halus, merica dan udang semua ini diaduk jadi satu, lalu dibuat bulat-bulat gepeng dan sesudah itu digoreng.
Saos tomat :
  • panaskan mentega hingga lumer, lalu masukkan saos tomat dan sedikit gula pasir.
  • tepung maizena dilarutkan dalam sedikit air dan masukkan jadi satu dengan mentega, saos tomat dan gula, san panaskan terus sampai matang dan ini semua disiram diatas omelet yang sudah di goreng di tambah dengan irisan bawang bombay yang sudah ditumis dengan mentega.
Selamat mencoba .....

Firasat Kepala Pada Wanita

Jika kepala wanita firasatnya :
  1. Sedang : banyak akalnya.
  2. Besar : pikirannya keras, baik hati.
  3. bulat/harmonis : pandai, bijaksana, serba tenang.
  4. bulat besar : suka berpikir, cukup berhasil.
  5. gepeng rendah dibelakang : suka dimanja, sangat ulet.
  6. Kecil lonjong kebelakang : fikirannya kerdil, sombong.
  7. besar, kening nonong : kurang sabar, usahanya selalu gagal.
  8. Penjol ( bendol ) : tidak tetap pikirannya lemah.
  9. tinggi dan keluar : baik hati, bijaksana.
  10. kecil (biasa) : sedikit bicara, banyak kerja.

Firasat Wanita waktu Tertawa

Jika waktu tertawa firasatnya :
  1. Polos atau terang : jujur/baik hatinya
  2. sambil menutup mulut : tampak tidak setia.
  3. Meringkik seperti kuda : pendiriannya tidak tetap
  4. matanya bergoyang-goyang :tidak jujur.

Firasat Wanita Waktu Bicara

Jika waktu bicara firasatnya :

  1. Pelan tepat/bersahaja : jujur dappat dipercaya.
  2. Terputus putus : banyak rezeki.
  3. Sambil tertawa lebih dahulu : pandai menyimpan harta.
  4. Matanya mengerling : kurang dapat dipercaya.
  5. Sering mengeluarkan lidah : pandai bergaul, rendah diri.
  6. sering lupa : pengecut.

Firasat Memotong Kuku Menurut Hari

Berdasarkan keterangan orang tua dari zaman dahulu, jika hendak memotong kuku tidak boleh dilakukan sembarang waktu atau sembarang hari. Sebab ada hari-hari yang baik dan hari-hari yang kurang baik untuk memotong kuku, perhatikanlah keterangan dibawah ini ketika memotong kuku pada hari :

Senin : ada orang yan selalu mengancam atau hendak berbuat jahat terhadap dirinya.
Selasa :dinana saja akan di senangi orang, banyak pergaulannya.
Rabu : selalu sehat, selalu mendapat perlindungan tuhan.
kamis : murah rezeki, mudah mencari nafkah.
jum'at : selalu dikasihi dan dicintai banyak orang.
Sabtu : kurang baik akan mendapat sial.

Firasat Tahi Lalat Pada Wanita

Jika firasatnya terdapat di :

dahi kiri : otaknya cerdas ,tahan uji.
dahi kiri : pengalamannya luas.
alis kanan : besar tanggung jawabnya.
alis kiri : suka mementingkan diri sendiri.
pipi kanan : dermawan, suka sosial
pipi kiri : banyak godaan yang suka royal.
bibir atas/bawah : banyak rezeki dan banyak yang mencintai.
dagu : banyak bicara tapi tak dapat dipercaya.
bahu kanan : tidak tetap pendiriannya.
bahu kiri : tetap pendirianya, teliti tapi kurang dapat menyimpan rahasia.
dada : keras hatinya .
hidung : banyak rezeki, banyak yang mencintai tetapi suka royal.
telinga kanan : suka royal dan keras hati.
telinga kiri : cepat marah.
perut : baik hati, lemah lembut tapi mudah terpengaruh.
pergelangan tangan : banyak bicara dan boros.
ujung lengan : dapat menympan rahasia.
lengan : berani, kuat dan sedikit bicara.
telapak tangan : tenang keras hati dan berat pukulannya.
lutut kanan/kiri : periang, suka berjalan, sering menyesal.
kaki kanan : pandai dalam hal pakaian.
kaki kiri : kuat berjalan.

Firasat Ular Masuk Kerumah

Ular masuk rumah adalah hal yang jarang terjadi. oleh sebab itu apabila ada ular yang masuk rumah, biasanya akan terjadi hal-hal yang tidak semestinya, ada dua macam ular yaitu ular berbisa dan tak berbisa,jika yang masuk rumah :

Ular berbisa :

siang hari - akan ada yang meninggal dunia dirumah itu.

malam hari - yang memiliki rumah itu akan mendapat halangan atau mendapat kesusahan.

Ular tak berbisa :

siang hari - pemilik rumah itu akan tersangkut masalah hutang piutang.

malam hari - pemilik rumah itu akan pindah rumah.

Gadon Daging

Bahan :
1/4 daging cincang
1/4 kelapa
daun pisang dan cabe rawit
2 siung bawang putih
ketumbar, jinten, daun salam dan garam secukupnya.

Cara membuat :
  • kelapa diparut gan dibuat santan.
  • bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten digerus sampai halus lalu di campurkan dengan santan, dan daging dicincang.
  • kemudian ini semua dibungkus dalam daun pisang : bawahnya daun salam dan di atasnya daging campuran dan cabai rawit.
  • sesudah itu dikukus hingga matang.
Selamat mencoba....

Firasat Telinga Berdengung Menurut Jam

Apabila telinga kanan yang berdenging pada jam :

6 - 7 :
siang : lupa akan sesuatu
malam : kehilangan suatu

7 - 8 :
siang : dirasani orang
malam : dibicarakan orang

8 - 9 :
siang : akan bepergian
malam : akan mendapat keuntungan

9 - 10 :
siang : ada kecelakaan
malam : ada bahaya mengancam

10 - 11
siang : akan ada halangan
malam : akan mendapat keselamatan

11 - 12
siang : akan menerima surat
malam : akan dicintai orang

12 - 1 :
siang : ada tamu keluatga jauh
malam : akan mendapat nasehat

1 - 2 :
siang : akan makan enak
malam : akan ada pertengkaran

2 - 3 :
siang : akan ada bahaya yang mengancam
malam : akan mendapat keselamatan

3 - 4 :
siang : berita keluarga
malam : kehilangan sesuatu

4 - 5 :
siang : akan bepergian
malam : akan dibicarakan orang

5 - 6 :
siang : akan dibicaakan orang
malam : ada bahaya mengancam

Firasat Bersin ( wahing)

Apabila seseorang bersin atau wahing itupun ada fitasatnya. Seperti halnya dengan kedutan atau teling berdenging.

Jika bersin (wahing) pada jam :
1-2
siang : akan gagal yang direncanakan
malam : akan ada berita sedih

2-3
siang : ada orang bermaksud jahat
malam : akan mendapat undangan

3-4
siang : dibicarakan orang
malam :akan mendapat rugi

4-5
siang : gagal yan dimaksud
malam : akan ada berita dari jauh

5-6
siang : tergaggu kesehatannya
malam : akan merasa puas

6-7
siang : akan bergembira
malam : akan mendapat kabar baik

7-8
siang : akan mendapat untung
malam : dibicarakan lelaki

8-9
siang : dicurigai orang
malam : menderita kerugian

9-10
siang : rencana berjalan lancar
malam : kehilangan tapi ketemu

10-11
siang : dibicarakan orang
malam : bertemu kenalan lama

11-12
siang : akan ada pertengkaran
malam : akan mendapat keuntungan

12-1
siang : akan ada kabar baik
malam : akan ada bahaya mengancam

Firasat Kedutan

kadang-kadang di bagian tubuh manusia itu ada gerakan yang tidak di sengaja atau gerakan dibawah keadaran manusia itu sendiri yang umum disebut kedutan ( bergetar ).
Adapun keduten itu mempunyai firasat-firasat sendiri. Apabila yang kedutan itu bagian :

kepala sebelah kanan - akan mendapatkan uang.
kepala sebelah kiri - akan mendapat kesenangan.
seluruh kepala - akan mendapat kebahagiaan.
ubun-ubun - akan mendapat kesenangan.
alis kanan - akan bertemu orang yang di senangi.
alis kiri - akan mendapat uang.
kelopak mata kanan atas - akan memdapat keuntungan.
kelopak mata kanan bawah - akan mendapat kesusahan.
kelopak mata kiri atas - akan mendapat kebaikan.
kelopak mata kiri bawah - akan menangis.
pipi kanan - akan mendapat pekerjaan.
pipi kiri - akan mendapat sakit.
hidung sebelah kanan - akan mendapat harta yang halal.
hidung sebalah kiri - akan jumpa keluarga.
seluruh hidung - akan mendapat keuntungan.
pelipis kana - akan bersenang hati.
pelipis kiri - akan mendapat kesusahan.
telinga kanan - akan berjumpa keluarga.
telinga kiri - akan ada pertengkaran.
bibir kanan atas - mendapat kesejahteraan.
bibir kana bawah - akan bertengkar.
bibir kiri bawah - cakap-cakap dengan keluarga.
bibi kiri atas - menjadi buah bibir.
kedua bibir - akan ada pembicaraan.
lidah - akan mendapat makan enak.
tenggorokan kanan - akan mendapat kebaikan.
tenggorokan kiri - akan mendapat uang.
sekeliling leher - akan lepas dari hutang.
bahu kanan - akan mendapat harta.
bahu kiri - akan mendapat sakit.
lengan kanan - akan mendapat sakit.
lengan kiri - akan mendapat keuntungan.
siku kanan - akan mendapat kesedihan.
siku kiri - akan bertemu orang lain.
telapak tangan kanan - akan bertengkar.
talapa tangan kiri - akan mendapat uang.
empat jari kanan - akan mendapat keuntungan.
empat jari kiri - akan di kasihi orang.
telunjuk kanan - akan berjumpa keluarga.
telunju kiri - rahasia akan terbongkar.
jari kelingking kanan - akan mendapat pujian.
jari kelingking kiri - akan mendapat kata-kata.
tangan kanan - akan mendapat uang.
tangan kiri - akan berjumpa dengan kekasih.
buah dada kanan - akan mendapat uang.
buah dada kiri - akan jumpa dengan yang di senangi.
punggung kanan - akan bertemu orang pandai.
punggung kiri - akan mendapat pujian.
dada kanan - akan berjumpa kekasih.
dada kiri - akan bersenang hati.
perut kanan - akan mendapat penyakit.
perut kiri - akan mendapat kesenangan.
tubuh kanan - akan mendapat sakit ringan.
tubuh kiri - akan merasa kecewa.
buser - akan mendapat keuntungan.
purus - akan bersetubuh.
paha kanan - akan mendapat kesenangan.
paha kiri - akan mendapat uang.
lutut kanan - akan mendapat keuntungan.
lutut kiri - akan menang berkelahi.
betis kanan - akan berpergian.
betis kiri - akan berduak cita.
pergelangan kaki kanan - ada orang yang dengki.
pergelangan kaki kiri - akan mendapat kebahagiaan.
telapak kaki kanan - akan mendapat sakit.
telapak kaki kiri - akan mendapat kesenangan.

Tanda-Tanda Wanita Yang Dapat Menyimpan Rahasia

Wanita yang mempunyai rahasia biasanya mempunyai ciri-ciri sebagai berikut :
  1. tubuhnya ramping sport ( spier )
  2. pinggang kecil ramping
  3. pantan bulat padat berisi
  4. kaki diatas tumit tipis
  5. muka atau dahi halus dan lebar mata
  6. buah dada montok ( padat berisi )
  7. kulit hitam manis/kuning langsat atau kemerah-merahan
  8. alisnya tebal ( lebat rambutnya )
  9. matanya lebar
  10. rambut keriting ( andan-andan )

Sembilan Firasat Wanita Menurut Bentuk Dan Potongan Tubuhnya

Menurut bentuk dan potongan tubuh, seorang wanita dapat diibaratkan atau dikatakan dengan ungkapan seperti istilah dibawah ini :
  1. Bulan dadari : Tubuhnya sedang, roman mukanya bercahaya dan bentuk bulat, alis tebal, kulit kuning, rambut hitam lemas, diatas tumit tipis.
  2. Pisang suluh : tubuh kecil ramping, raut muka nampak otot kehijau-hijauan, kulit kuning, matanya lebar menarik setiap laki-laki memperhatikannya, sikapnya menimbulkan rasa iba dan menimbulkan rasa cinta kasih.
  3. Bintang karahinan : tubuh kecil ramping, buah dada padat berisi, pinggang ramping, rambut hitam tebal, ati-ati tebal, alis tebal, kulit sawo matang, hatinya mudah putus asa jika tersinggung perasaannya, dapat menyimpan rahasia.
  4. Semonggo waru : tubuk agak tinggi, pinggang kecil ramping, buah dada padat berisi, mata lebar, kulit hitam manis, hatinya keras, bila rambutnya keriting, dapat menyimpan rahasia.
  5. Macan ketawan : tubuh agak besar, kulit kemerah- merahan, raut muka berseri-seri mata lebar, keras hatinya, suka menolong orang lain dan tabah menghadapai segala godaan juga bisa berlaku sabar.
  6. Merica pecah : butuh kecil ramping ( singset ), kulit kuning agak putih, rambut biasa, buah dada montonk, mata menaawan hati. Bisa menyimpan rahasia untuk pria.
  7. Subondriyo : tubuh kecil dan tinggi, pinggang kecil ramping, kulit kuning, rambut tebal, ati-ati ( sinom ) tebal, ada tahi lalat di dekat bibir. Hatinya tabah dalam menghadapi segala penderitaan dan tidak mudah terkena pengaruh.
  8. Raseksa Durgo : tubuh agak besar, kulit hitam, buah dada besar, kaki kecil, rambut keriting, terkadang hatinya keras dan mau berlaku jahat, jika bekerja malas.
  9. Durgosari : tubuh pendek dan besar, pinggang sedang ( biasa ), kaki tebal, buah dada besar, kulit sawo matang, rambut tipis agak merah di pucuknya. Malas bekerja, suka berbuat serong, bila terdapat tahi lalad di dekat telinga pertanda jahat, berani pada suami dan jika bicara kasar.

Firasat Haid Menurut Tanggal Jawa

Bila waktu haid datang pada tanggal :

1 : akan mendapat sedikit kegembiraan.
2 : akan mendapat kesusahan / kesedihan.
3 : akan ada pertengkaran, pembicaraan penting.
4 : akan mendapat keuntungan, dapat uang halal.
5 : akan mengalami kekecewaan, bersedih hati.
6 : akan mendapatkan kabar atau berita.
7 : akan menerima hadiah, dapat bingkisan.
8 : akan ada hal yang menyenangkan.
9 : akan terhindar dari kekecewaan.
10 : akan selalu dirindukan
11 : akan mendapat kesenangan.
12 : akan bersedih hati,duka hatinya.
13 : akan terlepas dari hutang, kesepakatan baik.
14 : akan mendapat undangan
15 : akan ada hal yang mengejutkan.
16 : akan ada bahaya,hal-hal yang diinginkan.
17 : akan menjadi buah bibir, dapat sanjungan
18 : akan sedikit ada halangan
19 : akan jadi buah mulut tidak baik, cemohan.
20 : akan ada permusuhan, ketemu yang di benci.
21 : akan mendapat kesusahan.
22 : akan bergembira, memperoleh nikmat.
23 : akan mendapat malu, di kecewakan orang.
24 : akan mendapat rezeki
25 : akan menerima uang, mendapat rezeki.
26 : akan mendapat pujian.
27 : akan sedikit berkurang kesedikannya.
28 : akan akan mengalami penderitaannya batin.
29 : akan pergi kesuatu tempat, pariwisata.
30 : akan mendapat kegembiraan, janjinya tepat.

Firaasat Haid Menurut Hari ( sapta wara )

Bila waktu haid datang pada hari :

Senin : Firasatnya akan mendapat keuntungan.
Selasa : firasatnya bersuka ria atau bergembira.
rabu : firasatnya akan timbul pertengkaran.
kamis : firasatnya akan bersedih hati.
jum'at :firasatnya akan mendapat kesenangan
sabtu : firasatnya akan terjadi hal yang mengejutkan.
Minggu : firasatnya akan berjumpa dengan kenangan lama

Firasat Haid Menurut Pasaran ( panca wara )

Bila waktu haid datang pada pasaran :
Paing : firasat akan mendapat tamu/ ketamuan.
Pon : firasatnya akan terjadi hal yang menyedihkan.
Wage : fikirannya akan ada halangan.
kliwon : fikirannya akan mendapat keuntungan.

Firasat Haid ( Menstruasi )

Seperti diketahui bahwa seorang wanita yang telah dewasa akan selalu mengalami suatu yang tidak dapat dialami oleh seorang pria yaitu datang bulan atau haid atau istilahnya menstruasi. Adapun waktu haid, datang bulan pada setiap wanita tidaklah sama, bahkan bagi seorang wanita pada waktu haidnya tidak mungkin tetap. Ketidak tetapan waktu haid bagi seorang wanita ini di sebabkan kondisi badan tidak sehat atau sedang tidak normal kesehatannya.
Maka dari itu hendaknya di perhatikan bahwa datang bulan bagi seorang anita akan dapat mempengaruhi dirinya dan mempunyai firasat-firasat sendiri.
Firasatnya sebagai berikut :

Bila waktu haid datang pada jam :
Siang :
6-7 = akan selalu di curigai, di dakwa.
7 - 8 = akan ada kegembiraan, kesenangan
9 - 10 = akan menerima kesanggupan, janji setia
10 - 11 = akan ada hal-hal yang menyenangkan.
12 - 1 = akan selalu mengenangkan sesuatu.
1 - 2 = akan merasa puas , tidak kecewa.
2 - 3 = akan kurang mendapat balas cinta, kecewa.
3 - 4 = akan mendapat kasih mesra, kenikmatan.
4 - 5 = akan mengalami keprihatinan.
5 - 6 = akan selalu dirindukan oleh kekasih.

Bila waktu haid datang pada jam :
Malam:
6 - 7 = akan mengalami kesedihan, putus asa.
7 - 8 = akan mengalami kekecewaan.
8 - 9 = akan kecewa hatinya, tidak puas.
9 - 10 = akan dirindukan kekasih dan keluarga.
10 - 11 = akan ada pengalaman baru, melihar sesuatu peristiwa.
11 - 12 =akan mendapat kesenangan, berfoya-foya.
12 - 1 = akan mendapat balasan kasih.
1 - 2 = akan berjumpa kenalan lama, pertemuan kembali.
2 - 3 = akan selalu di kenang , selalu diingat-ingat
3 -4 = akan menerima janji palsu, janji kosong
4 -5 = akan merasa jemu tak dihiraukan lagi.
5 - 6 = akan mendapat malu, kekecewaan.

Perwatakan Seseorang Menurut Hari Pasaran

Kelahiran seseorang menurut hari PASARAN dapat mempengaruhi sifat-sifat atau perwatakannya dapat pula mempengaruhi kepribadian dan tingkah lakunya. Perwatakan kelahiran menurut pasaran berlaku untuk Pria dan wanita.

Pasaran :

Paing wataknya :
Otaknya cerdas dan tidak mudah terpengaruh oleh orang lain, tidak suka bergaul dan suka pamprih orang lain.

Pon Wataknya :
Otaknya cerdas, pandai mencari rezeki dan tidak boros. Berani berkorban, banyak bicara dan dan bila marah berbahaya.

Wage Wataknya :
Pendiriannya tetap dan tidak mudah terpengaruh oleh orang lain, sedikit agak bodoh. Tidak banyak bicara dan keras hatinya.

Kliwon Wataknya :
Otaknya cerdas, mudah tersinggung perasaannya. Pandai mencari rezeki tapi tidak pandai menyimpan, suka menolong orang lain.

Legi Wataknya :
Baik budi pekertinya, sopan santun, segala kemauanya tidak mau di halang-halangi. Di sukai banyak orang , mau menerima dan suka memberi.

Sepuluh Macam Tabiat Wanita

Pada wanita terdapat 10 macam tabiat, yang dapat di samakan dengan hewan. Tabiat wanita yang terdapat pada wanita itu ada yang baik dan ada yang buruk. Dibawah ini adalah tabiat itu , jika seorang wanita :
  1. Tidak melakukan pekerjaan dengan baik, sukanya makan dan dan minum saja, pelanggar peraturan rumah tangga, wanita ini bertabiat seperti Babi.
  2. Tidak suka memakai pakaian berwarna merah atau hijau, tak suka mamakai perhiasan, suka menyombongkan dan suka meninggalkan diri kepada suami, wanita ini bertabiat seperti monyet.
  3. Ingkar kepada suami dan suka menghardik suami. Kalau suaminya bicara, mukanya dipalingkannya. Kalau banyak harta suaminya di sayang, tetapi kalau tidak ada dia dibenci, wanita ini bertabiat seperti Anjing.
  4. Suka menaruh dendam. Bila ada sidikit saja orang mengatai dia atau suaminya, dia mau berkelahi dengan orang itu, wanita ini bertabiat seperti Ular.
  5. Suka membandel, bengal. Kalau disuruh berbuat sesuatu, tidak segera dikerjakannya, wanita ini bertabiat seperti keledai.
  6. Suka pergi ke rumah tetangga, mengumpat dan mencaci kian kemari, memfitnah serta mambakar hati orang lain, wanita ini bertabiat seperti kala.
  7. Suka mengambil uang dari kantong atau dari simpanan suaminya, wanita ini bertabiat seperti tikus.
  8. Lebih suka dirumah orang lain daripada di rumah sendiri. Kepada suami besar cemburunya, orang lain, wanita ini bertabiat seperti butung.
  9. Kalau ada suaminya, dia pura-pura sakit kalau suaminya tak ada, dia melakukan pekerjaan apa yang disukainya, wanita iini bertabiat seperti serigala.
  10. Cinta kepada suami dan anak-anaknya. Suka dalam rumah tangga, suka berbuat kebaikan dan ramah tamah kepada tetangga, wanita ini bertabia seperti kambing.

Sop Ikan Sarang Telur

Bahan :
250 gr daging ikan kakap,di potong-potong
1 liter air
3 siung bawang putih, ditumis sebentat
1 sdt merica bulat, digoreng sebentar
1/2 sdt jahe yang sudah dihaluskan
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1/1 sdt bubuk cabai merah
4 butir telur, dikocok sebentar
garam secukupnya
2 sdm tepung maizena, di larutkan dengan air sedikit
2 biji cabai merah, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak wijen
Cara membuat :
  • Didihkan air, masukkan daging ikan kakap, setelah mendidih lagi , kecilkan apinya dan biarkan mendidih terus, kurang lebih 30 menit.
  • Sementara itu, haluskan bawang putih yang sudah ditumis merica goreng, masukkan kedalam kaldu ikan, tambahkan jahe yang sudah dihaluskan , kecap asin, kecap ikan, bubuk cabai merah dan garam secukupnya, biarkan mendidih lagi
  • Tuangi dengan kocokan telur, sambil di aduk -aduk, sampai telur habis, kentalkan dengan larutan maizena.
  • Terakhir masukan irisan cabai merah, daun bawang, dan minyak wijen. Didihkan sekali lagi dan segera angkat. dan dihidangkan panas.
Selamat mencoba.....

Garang Asam Ayam


Bahan :
1/2 kg ayam
1 sdt ketumbar, di sangrai
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jari lengkuas , iris tipis
6-8 buah belimbing sayur
6-9 buh cabai hijau
2 lembar daun salam
250 cc santan kental
1 sdm garam atau sesuai selera

Cara membuat :
  • Ayam di potong-potong, sisihkan
  • Bumbu yang di haluskan : ketumbar, bawang merah, bawang putih , dan kemiri.
  • Campur dan ratakan : ayam yang sudah di potong-potong,bumbu yang sudah dihaluskan, dan santan kental. Tambahkan belimbing sayur, cabai hijau dan garam, aduk rata lagi, sisihkan.
  • Siapkan wadah tahan panas atau rantang, alasi dengan daun pisang. letakkan daun salam dan lengkuas dalam wadah, kemudian tuang ayam berbumbu, dan tutup dengan daun pisang lagi
  • Kukus selama kurang lebih 45 menit, setelah matang angkat, dan siap di hidangkan panas -panas atau dingin.
Selamat mencoba......

Kare Telur Terong

Bahan :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 biji kemiri
1 sdt ketumbar, di sangrain
1/2 sdt jinten, di sangrai
1/2 sdt meerica bulat
1/2 ruas jari kunyit
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 lembar daun jeruk
2 btg serai,dimemarkan
1 ruas jari jahe , dimemarkan
750 ccsantan dari 1 butir kelapa
garam secukupnya
2-3 buah terongdi potong sesuai selera
3 butir telur

Cara Membuat :
  • Haluskan bumbu-bumbu :bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan , dan kunyit.
  • Panaskan minyak goreng , tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai dan jahe, aduk-aduk.
  • pindahkan bumbu yang sudah ditumis dalam panci, tuangi santan, dan tambahkan garam. Didihkan diatas api sedang, sambil diaduk-aduk perlahan sampai santan matang.
  • Masukkan terong, aduk-aduk sampai mendidih lagi, pecahkan telur dalam kuah kare yang mendidih , sambil di aduk-aduk. Setelah semua bahan matang, angkat, siap dihidangkan.
Selamat mencoba...

Ayam Panggang Lemon

Bahan :
1 ekor ayam muda, utuh, bersihkan
1 buah jeruk lemon atau sankist, potong-potong, ambil daging buahnya
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt merica halusam
1/2 sdt gula halus
1 lembar daun jeruk, dihaluskan
1 sdm garam halus
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
  • Ayam dibersihkan ,kemudian bersihkan dengan lap bersih, masukkan potongan jeruk kedalam rongga ayam ( bagian bawah )
  • Campur dan aduk rata : air jeruk nipis , merica halus,gula halus daun jeruk yang sudah dihaluskan, garam , kecap asin dan minyak goreng.
  • Lumuri ayam dengan bahan/bumbu ( 2) sampai merata , dan biarkan kurang lebih 1 jam, sambil sesekali ayam di balik-balik , agar bumbu merata.
  • Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas yang sudah di alasi aluminium foil, dan diolesi mentega.
  • Panggang ayam dengan oven dengan api panas, kurang lebih 90 menit sambil beberapa kali dilumuri sisa bumbu dan di olesi mentega. Paling baik apabila ayam di panggang dengan menggunakan panggangan khusus atau dengan grill, karena ayam terbakar merata
  • Dihidangkan panas-panas dengan sambal botol atau chili sauce.
Selamat Mencoba....

Sayur Campur Saus Nenas

Bahan :
250 gr wortel
150 gr buncis
100 gr kentang bulat kecil
150 gr kembang kol
1 sdm mentega
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, dihaluskan
50 gr bawang bombay, di cincang halus
3 buah tomat, diseduh dengan air panas, peras air buahnya
3 sdm saus tomat
400 cc kaldu daging sapi
1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
1/2 sdt merica halus
2 sdm gula pasir
garam secukupnya
1/4 buah nenas, potong tipis-tipis
1 batang daun bawang, dipotong kurang lebih 2 cm.

Cara membuat :
  • Wortel dan buncis di potong-potong, kentang direbus setengah matang, dan kembang kol juga di potong-potong, dipisahkan dari tangkainya, sisihkan.
  • Panaskan mentega dan minyak goreng , tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan sari buah tomat, saus tomat dan kaldu ,aduk sampai tercampur rata, tambahkan merica halus , gula pasir dan garam. Biarkan mendidih, kentalkan dengan maizena, didihkan lagi
  • Masukkan worteldan buncis, masak setengah matang . Terakhir masukkan kentang, kembang kol, nenas, dan daun bawang,aduk- aduk dan setelah mendidih angkat.
Selamat mencoba....

Orak Arik Telur Jamur

Bahan :
100 gr jamur merang
3 buah tomat, pilih kulitnya yang masih segar
5 butir telur
1/2 sdt merica halus, atau sesuiai selera
garam secukupnya
2 sdm mentega
1 sdm minyak goreng
50 gr bawang bombay, dicincang halus
3 siung bawang putih, dihaluskan
3 siung bawang merah, dihaluskan
Cara membuatnya :
  • jamur merang diseduh dengan air mendidih, tiriskan. Iris atau belah jadi 2-3 bagian, sesuai selera. Tomat di belah , buang bijinya, dipotong-potong, sisihkan.
  • Kocok sebentar telur bersama merica dan garam, sisihkan.
  • Panaskan mentega dan minyak goreng, tumis bawang merah yang sudah dihaluskan, sampai harum.
  • Masukkan jamur merang , aduk. Tuangi dengan telur yang sudah dikocok, aduk-aduk. Masukkan juga tomat, sduk rata.
  • Setelah telur matang, angkat, siap dihidangkan.
Selama mencoba....

Sop Kikil Kacang Merah

Bahan :
250 gr kacang merah
250 gr kikil
750 cc kaldu sapi
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica halus
1 batang daun bawang ,iris halus
1 batang daun seledri,iris halus
garam secukupnya
Cara membuat :
  • Kacang merah direbus setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Kikil direbus sampai hampir lunak, angkat dan tiriskan, potong-potong sesuai selera
  • Didihkan kaldu diatas api kecil, masukkan bawang putih, merica, daun bawang dan seledri. tambahkan separo bagian kacang merah , didihkan terus kurang lebih 30 menit, sampai kacang kunak , angkat.
  • Haluskan bahan ( 3 ) menggunakan blender, didihkan lagi diatas api kecil.
  • Masukkan sisa kacang merah dan kikil, setelah mendidih dan matang angkat. Hhidangkan panas-panas.
Selamat mencoba......

Gimbal Cabai Hijau

Bahan :
300 gr udang, dikupas, tinggalkan ekornya, tumis sampai udang berubah warna
5 sing bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica bulat
garam secukupnya
350 gr tepung terigu
4 butir telur
300 cc santan kental
1/2 sdt bakpuder
2 batang daun bawang,iris halus
15 biji cabai hijau,iris serong , tebal 1/2 cm
75 gr wortel, potong seperti batang korek api
minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
  • Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah bawang putih, merica dan garam.
  • Campur dengan tepung terigu, telur , bakpuder dan santan, aduk sampai betul-betul tercampur rata.
  • Masukksn juga udang, wortel, daun bawang dan cabai hijau, aduk rata lagi.
  • Panaskan minyak gereng cukup banyak, goreng adonan sesendok demi sesendok sayur. Balik-balik sampai seluruh permukaan kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
  • hidangkan panas-panas.
Catatan :
Adonon gimbal ini bisa di persiapkan sebelumnya,dan di simpan didalam lemari es 4-5 jam. Menjelang akan dihidangkan, baru di goreng.

Botok Cumi Hijau

Bahan :
500 gr cumi
1/4 butir kelapa
3 siung bawang putih
5 biji cabai merah
1/2 ruas jari kencur
1/2 sendok teh terasi bakar
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
garam secukupnya
25 biji cabai hijau, dipoyong-potong
daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :
  • Cumi dibersihkan sampai bersih. Masukkan kedalam air mendidih, kemudian biarkan air mendidih lagi, angkat tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, sisihkan. Kelapa muda dibersihkn , diparut memanjang, sisihkan.
  • Bumbu yang dihaluskan : Bawang putih , cabai merah, kencur, terasi bakar, gula dan garam. Campurkan kelapa muda yang sudah diparut, aduk sampai tercampur rata.
  • Tambahkan cumi yang sudah setengah matang dan cabai hijau, aduk rata. Bagi menjadi 3-4 bagian, atau sesuai selera.
  • Ambil 1-2 lembar daun pisang , alasi dengan daun salam. Bungkus tiapbagian adonan cumi, menyerupai bungkus gado-gado, dan semat dengan lidi.
  • Kukus kurang lebih 45 menit, setelah matang angkat.
selamat mencoba.....

Kwetiau Udang Broccoli

Bahan :
400 gr kwetiau basah
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
200 gr broccoli
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
3 siung bawang putih,memarkan
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt jahe yang sudah dihaluskan
1 sdm angciu ( arak merah )
200 gr udang,dikupas
1 ikat kecil daun kucai, potong-potong
garam secukupnya
Cara membuat :
  • Lumuri kwetiau dengan minyak goreng, minyak wijen, dan kecap asin. Ratakan, kemudian sisihkan. Broccoli di seduh dengan air mendidih, kemudian tiriskan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan merica , jahe dan daun bawang, aduk-aduk.
  • Masukan juga udang dan angciu, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
  • Terakhir masukkan kwetiau, broccoli,daun kucai, dan garam , aduk-aduk menggunakan sumpit agar tercampur rata. Setelah matang , angkat ,siap dihidangkan.
Selamat mencoba ......

kolak Labu Dan Santan

Bahan :
1/2 kg waluh
6 buah pisang kepok kuning ( diiris tipis 1 cm )
2 iris tipis jahe
500 cc air
100 gr gula merah
6 lembar daun pandan
1 sdm tepung beras
2 lembar daun pandan
1 gelas santan
1/2 sdt garam
Cara memasak :
  • santan, garam, pandan dimasak lalu disisihkan.
  • Waluh dikupas, dibuang bijinya, lalu dipotong persegi ( bentuk dadu ) dan dikupas sampai matang.
  • Gula di masak dengan air sampai gula hancur dan disaring. Air gula dimasak ditambah irisan jahe dan daun pandan. Bilamana air gula mendidih, masukkan dalam gula irisan pisang kepok dan waluh yang sudah dikukus.
  • Sebelum diangkat dari api kentalkan dengan tepung beras yang sudah diberi sedikit air.
  • hidangkan dalam mangkuk , atasnya beri kuah santan.
selamat mencoba...

Sari Rasa Ketan

Bahan :
1/2 kg beras ketan putih
1/2 sdt garam
2 gelas santan
1/2 gelas daun suji
100 gr gula
2 butir telur
1/2 sendok teh vanili
6 sendok makan tepung beras

Cara membuat :
  • Ketan setelah dicuci, dimasak, ( seperti masak nasi ). Ketan yang sudah matang taruh dalam loyang dan ratakan.
  • Telur, gula , garam , vanili dikocok sebentar lalu di tambah santan, air daun suji dan tepung beras.
  • Adonan tersebut di tuang diatas ketan kemudian dikukus kurang lebih 20 menit. Setelah matang , dinginkan dan potong.
Selamat mencoba...