Resep Sus Kentang

Cara Membuat Sus Kentang
Bahan :

300 ml air
150 gr tepung terigu
150 gr mentega
5 butir telur
150 gr kentang kukus, lumatkan
150 gr keju parut
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Mentega dan air dimasak sampai mendidih, masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan tidak lengket.
2. Biarkan sampai adonan dingin, masukkan telur satu peersatu, garam, sambil terus diaduk.
3. masukkan kentang dan keju parut, aduk rata.
4. Bentuk aadonan menjadi keong atau sesukanya, goreng sampai matang.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Talam Pisang

Cara Membuat Kue Talam Pisang
Bahan :

7 buah pisang raja, dikukus dan dikupas
100 gr tepung maizena
20 gr bubuk coklat
1 1/2 liter sntan dari 1 butir kelapa
Garam dan vanili secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung maizena, bubuk coklat serta santan lalu beri garam dan vanili.
2. Kemudian masak sampai matang sambil diaduk.
3. Sediakan loyang, isi dengan setengah bagian adonan sisanya, biarkan diatas api kecil dengan diberi air agar tidak kering dan hangus.
4. Sementara itu susun pisang diatas adonan yang ada dalam loyang, lalu tutup dengansisa adonan tadi.

Selamat Mencoba !

Resep Lemet Singkong

Cara Membuat Lemet Singkong
Bahan :

1/4 kg singkong
1/2 butir kelapa muda
1/4 gula jawa
1 ons gula pasir
Garam secukupnya
daun pisang secukupnya

Cara Membuat :

1. Singkong diparut.
2. Kelapa parut diparut memanjang.
3. Gula jawa disisir.
4. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk rata.
5. Bungkus dengan daun pisang panjang-panjang seperti nagasari, lalu dikukus sampai masak.

Selamat mencoba !

Resep Kue Lepet Jagung

Cara Membuat Kue Lepet Jagung
Bahan :

1o buah jagung yang berkulit
1/2 buah kelapa muda
2 sendok makan tepung ketan
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam

Cara Membuat :

1. Jagung dikupas lalu diparut, usahakan agar kulit jagung tetap utuh, nanti dibuat pembungkus.
2. Kelapa parut di campurkan pada semua bahan, aduk sampai rata.
3. Ambil daun jagung yang lebar dan isi 1 sendok atau lebih adonan yang tadi.
4. Gulung dengan rapi, semat biting diujungnya, lalu dikukus hingga matang.

Selamat Menocoba !

Resep Kue Gethuk Singkong

Cara Membuat Kue Gethuk Singkong
Bahan :

1 kg singkong
1/2 kg gula merah
1 buah kelapa muda diparut
gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Singkong dikupas kemudian dikukus, setelah empuk, selagi masih panas ditumbuk dengan gula merah, campurkan sebagian kelapa parut.
2. Kalau sudah dicampur betul diratakan dalam loyang dengan tebal 2 cm.
3. Dihidangkan dengan dipotong-potong berbentuk wajik dan diatasnya diberi parutan kelapa dan gula pasir.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Pelangi

Cara Membuat Kue Pelangi
Bahan :

1/2 gelas tepung hangkwe
1/2 gelas gula pasir
2 1/2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan coklat bubuk
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Semua bahan kecuali coklatan bubuk dicampur dan diaduk diatas api sampai matang dan kental.
2. Sebagian dari bubur dituangkan panas-panas kedalam loyang segi empat yang sudah dibasahi dengan air.
3. Sisa bubur yang lain, diberi bubuk coklat yang sudah dicairkan dengan 1 sendok makan air panas, lalu dituangkan keatas bubur yang putih, biarkan sampai dingin.
4. Sebelum dihidangkan, bungkus potongan-potongan dengan plastik bening.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Pilus

Cara Membuat Kue Pilus
Bahan :

100 gr ubi atau kentang
75 gr tepung kanji
1 butir telur
50 gr gula pasir
1 sendok teh garam halus
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Ubi atau kentang dicuci, lalu direbus sampai matang, kupas dan dihaluskan.
2. Campur jadi satu semua bahan-bahan lalu aduk hingga rata, dan bentuk bulat.
3. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
4. Hidangkan dengan minuman teh hangat.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Lapis Singkong

Cara Membuat Kue Lapis Singkong
Bahan :

1/2 kg singkong
1/4 santan kental
Gula dan garam secukupnya
1/4 sendok teh pewarna

Cara membuat :

1. Setelah singkong dikupas, cuci lalu diparut.
2. Kemudian campur dengan gula, sedikit garam, dan santan kental, campur menjadi satu dan aduk hingga rata.
3. Adonan dibagi menjadi 4 bagian/ menurut selera, dan setiap bagian diberi warna yang berbeda.
4. Masukkan dalam cetakan dengan warna berturut-turut, lalu idkukus sampai matang.
5. Dinginkan baru dipotong kecil-kecil.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Soufle Kentang

Cara Membuat Kue Soufle Kentang
Bahan :

3 sendok makan mentega
6 buah bawang merah iris halus
4 buah sosis
2 gelas susu
3 1/2 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh pala
500 gr kentang rebus, dilumatkan
4 butir kuning telur kocok hingga mengembang
4 butir putih telur, mixer hingga kaku
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis mentega, masukkan bawang merah, tepung terigu aduk sampai kuning.
2. Masukkan susu, garam, merica dan pala kedalamnya, aduk sampai merata dan mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. Masukkan sosis dan kentang yang telah dilumatkan, aduk, masukkan kuning telur, aduk, lagi, panggang dalam oven yang telah dipanaskan lebih dulu.

Selamat mencoba !

Resep Kue Wingko Kentang

Cara Membuat Kue Wingko Kentang
Bahan :

100 ml santan
1/2 sendok teh vanili
1/2 sendok garam
1 lembar daun pandan
3 butir telur
250 gr gula pasir
250 gr kentan rebus dan lunakkan
75 gr tepung terigu

Cara Membuat :

1. Rebus santan, vanili, garam dan daun pandan sampai mendidih dengan api kecil, kemudian angkat, saring dan dinginkan, santan sampai 600 ml.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, kemudian masukkan kentang halus dan tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Campur santan dengan adonan telur, aduk hingga licin, bila perlu disaring.
4. Siapkan cetakan yang diolesi mentega dan dialasi kertas roti, tuangkan adonan, dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 45 menit.

Selamat Menocoba !

Resep Masakan Kering Teri Kacang

Cara Membuat Masakan Kering Teri Kacang
Bahan :

100 gram ikan teri
100 gram kacang tanah
3 buah bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
2 sendok teh minyak sayur

Cara membuat :

1. Panaskan 1/2 resep minyak sayur, lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah, masak hingga
2. berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan 1/2 resep minyak sayur, lalu masukkan bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau,
4. tumis hingga layu, lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah tadi, aduk rata, masak selama
5. 2 menit, angkat, sajikan.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Pisang

Cara Membuat Kue Pisang
Bahan :

1 bungkus tepung hungkwe
10 buah pisang kepok
2 buah pisang tanduk
125 cc santan dari 1 1/2 butir kelapa
175 gr gula pasir
Garam dan panili secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat :

1. Pisang kepok dikukus lalu potong serong 1 cm.
2. Cairkan tepung hungkwe dengan sedikit santan.
3. Rebus sisa santan, gula, panili, sampai mendidih.
4. Masukkan tepung hungkwe dan aduk sampai matang.
5. Ambil beberapa sendok makan adonan, letakkan pada lembaran daun pisang, taruh irisan pisang pada tengah-tengahnya.
6. Bungkus dengan rapi.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Talam Jagung

Cara Membuat Kue Talam Jagung
Bahan :

5 mangkok tepung jagung
3 mangkok santan kental
3 mangkok gula merah
3 sendok makan hangkwe
3 lembar daun pandan
Garam dan panili secukupnya

Cara Membuat :

1. Tepung jagung dicampur dengan separuh santan, gula merah, daun pandan dan panili.
2. Masaklah sampai matang dan kental, lalu diangkat dan tuangkan pada loyang yang sudah diolesi dengan air dingin, biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan sisa santan dan garam sampai mendidih dan campurkan tepung hungkwe dan aduk agar tidak pecah dan menggumpal, kemudian tuangkan adonan tadi.
4. Dinginkan baru dipotong-potong.

Selamat mencoba !

Resep Kue Lapis

Cara Membuat Kue Lapis
Bahan :

1 1/2 mangkuk tepung terigu/beras
1 1/2 mangkuk tepung kanji
1 1/2 mangkuk gula pasir
1 1/2 mangkuk santan kental
1/2 sendok teh panili
1 sendok makan garam
Pewarna roti merah dan hijau secukupnya

Cara Memasak :

1. Semua bahan dicampur dijadikan adonan.
2. Bagilah adonan menjadi tiga bagian, setiap bagian diberi warna hijau dan merah, dan yang sebagian lagi di biarkan berwarna putih.
3. Didihkan air dalam panci dan masukkan loyang yang sudah diolesi mentega, masukkan adonan yang berwarna merah, tunggulah sampai 5 menit baru masukkan lagi adonan warna yang lain sampai adonan habis.
4. Dinginkan lalu potong-potong dan kue sudah siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba !

Resep Kue Ongol-Ongol

Cara Membuat Kue Ongol-Ongol
Bahan :

4 1/2 sendok makan tepung hungkwe
1 12 gula merah
Parutan kelapa secukupnya
pandan secukupnya
garam serta air secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan air bersama gula sampai mendidih.
2. Larutkan tepung hungkwe dengan air secukupnya, kemudian masukkan dan aduk hingga mengental.
3. Sesudah itu, angkatlah dan biarkan sampai dingin.
4. hidangkan kue ongol-ongol dengan ditaburi parutan kelapa yang telah dibubuhi garam.

Selamat mencoba !

Resep Kue Lumpur Udang

Cara Membuat Kue Lumpur Udang
Bahan :

150 gr tepung terigu
1/2 baking powder
75 gr margarin
150 gr udang cincang
1 batang bawang daun iris halus
2 butir telur
500 ml santan kental dari 1 buah kelapa
garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus air dan margarin sampai margarin leleh.
2. Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata, angkat.
3. Masukkan udang cincang, telur dan daun bawang, lalua aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur yang telah diolesi dengan margarin.
5. Masukkan 2 sendok makan adonan kemasing-masing cetakan, lalu tutup.
6. Letakkan diatas permukaan kue i ekor udang pada setiap cetakan, lalu tutup lagi, kukus hingga matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba !

Resep Kue Lumpur Kelapa Muda

Cara Membuat Kue Lumpur Kelapa Muda
Bahan :

350 gr tepung terigu
1/2 liter santan
350 gr gula pasir
3 sendok makan mentega
10 butir telur
Garam secukupnya
Kelapa muda secukupnya
Kismis secukupnya

Cara Memasak :

1. Telur dan gula dikocok hingga mengental.
2. Masukkan tepung terigu dan mentega, aduk rata dan benar, tambahkan santan dan aduk lagi.
3. Panaskan cetakan kue lumpur dengan minyak goreng, jika terlalu keliuar asapnya, tuangkan adonan, berikan kismis dan sedikit parutan kelapa muda, lalu tutup cetakan tersebut, bakar dengan api atas dan dibawah.

Selamat mencoba !

Resep Kue Klepon Ubi Merah

Cara Membuat Kue Klepon Ubi Merah
Bahan :

250 gr ubi putih
50 gr gula merah
100 gr tepung ketan
75 cc air hangat
Pewarna hijau, daun suji secukupnya
Garam secukupnya

Pelengkap :
100 gr kelapa parut
Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Kukus ubi putih lalu haluskan.
2. Campur ubi dengan tepung ketan, air hangat serta air daun suji atau pewarna hijau, aduk rata hingga kalis atau halus.
3. Ambil setengah sendok adonan, isi dengan irisan gula merah, lalu bentuk bulat.
4. Jerang air sampai mendidih, masukkan bulatan-bulatan diatas, sampai matang dan mengapung.
5. Angkat lalu tiriskan, sisihkan.
6. Untuk pelengkapnya, kukus parutan kelapa dengan dibubuhi garam hingga matang, angkat.
7. Bulatan-bulatan yang sudah ditiriskan diatas gulingkan pada parutaan kelapa yang telah dikukus.

Selamat mencoba !

Resep Kue Gethuk Lindri

Cara Membuat Gethuk Lindri
Bahan :

1 kg singkong
1/4 kg gula halus
1 cangkir santan kental (kanil)
1/4 sendok makan panili
Garam dan pewarna secukupnya
Parutan kelapa ditaburkan diatasnya

Cara Membuat :

1. Singkong dikukus sampai masak, buang seratnyalalu digiling atau ditumbuk sampai halus.
2. Masukkan gula secukupnya, sedikit bubuhi panili dan santan kanil sampai adonan lemas.
3. Adonan dibagi menjadi tiga bagian, setiap bagiandiberi pewarna yang berbeda warna.
4. Masukkan pada gilingan gethuk lindri berurutan menurut warna yang dikehendaki.
5. Potong gethuk kira-kira 6 cm.
6. Cara Menghidangkan dengan memberinya parutan kelapa diatasnya.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Lumpur Pisang

Cara Membuat Kue Lumpur Pisang
Bahan :

75 gr tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh panili
3 sendok makan margarine
150 gr pisang raja matang
2 butir telur ayam
350 ml santan kental
200 ml air
Garam secukupnya

Saus :
200 gr gula jawa
1 lembar daun pandan
100 ml air

Cara Memasak :

1. Jerang air dan margarin leleh, aduk-aduk hingga merata.
2. Haluskan pisang raja, ayak tepung terigu.
3. Masukkan tepung terigu, pisang raja yang telah dihaluskan aduk terus hingga tercampur rata, lalu angkat.
4. Masukkan telur dan tuang santan sedikit-demi sedikit sambil diaduk terus.
5. Sementara itu, panasakan cetakan kue lumpur yang sebelumnya diolesi dengan margarine, masukkan 2 sendok adonan kemasing-masing cetakan.
6. Kukus dengan api yang sedang, sampai matang lalu angkat.

Membuat saus :

• Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih.
• Masukkan terus dengan api kecil hingga agak kental, lalu angkat.
• Sajikan kue lumpur buah pisang dengan saus.

Selamat mencoba !

Resep Kue Mangkok Merekah

Cara Membuat Kue Mangkok Merekah
Bahan 1:

50 gr tepung terigu
5 sendok makan air
1 sendok makan ragi instan

Bahan 11 :

200 gr ubi merah
200 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
1 butir telur
100 cc santan
1/4 sendok teh garam

Cara Memasak :

1. Kukus ubi merah lalu haluskan, sisihkan.
2. Campur air bersama ragi instan dan tepung terigu, aduk hingga rata, diamkan selama 20 menit, adonan (1).
3. Aduk ubi yang telah dihaluskan diatas dengan gula pasir, telur, garam, tepung terigu tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai rata adonan (11).
4. Masukkan adonan 1 keadonan ubi adonan 11 aduk rata, lalu diamkan sampai mengembang selama 45 menit.
5. Jerang air dalam dandang, tunggu sampai air mendidih.
6. Masukkan adonan pada cetakan bolu, lalu kukus pada dandang (panci).
7. Bungkus dengan kain serbet, tutup panci, lalu tutup rapat hingga matang selama 20 menit.
8. Angkat satu - persatu cetakan tersebut, biarkan dingin baru disajikan.

Selamat mencoba !

Resep Kue Ketimus

Cara Memasak Kue Ketimus
Bahan :

1/4 singkong
1/4 kelapa setengah tua
100 gr gula merah
1 sendok teh haram
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

Cara membuat :

1. Singkong dan kelapa dikupas, dicuci bersih lalu diparut, iris gula merah, jangan terlalu halus.
2. Campurlah parutan kelapa dan singkong dengan irisan gula serta tambahkan garam.
3. Bungkus dengan daun singkong campuran singkong diatas seperti membungkus lontong.
4. Kukus selama 1/2 jam hingga matang.
5. Angkat dan sajikan beserta pembungkusnya.

Selamat mencoba !

Resep Kue Apem Singkong

Cara Memasak Kue Apem Singkong
Bahan :

1 kg singkong diparut
1/4 mangkuk tape singkong
1/4 kg gula pasir
1/2 buah kelapa
12 biji daun suji
2 sendok teh garam
panili secukupnya

Cara Memasak :

1. Parutan singkong dicampur dengan tape dan diremas-remas.
2. Masukkan gula dan biarkan selama 5 jam.
3. Daun suji di tumbuk diperas diambil airnya dan dicampurkan pada adonan yang sudah menggelembung.
4. Dikukus, dicetak pada cetakan kecil-kecil, biarkan hingga matang.
5. Dihidangkan bersama parutan kelapa yangg dibubuhi garam secukupnya.

Selamat mencoba !

Resep Kue Serabi

Cara Memabuat Kue Serabi
Bahan :

4 mangkuk tepung beras
2 buah kelapa
2 butir telur
1/2 mangkuk tepung terigu
10 magkuk santan
750 gr gula merah
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Ambil tepung beras 1 mangkok dan diuleni diberi santan 1 mangkuk, masak hingga kental.
2. Kocok telur hingga berwarna putih dan kaku.
3. Campur 4 mangkuk santan dengan semua bahan dan tambahkan kocokan telur diaduk sampai rata.
4. Panaskan wajan (dari tanah) dan gosoklah dengan sedikit kemiri, masukkan adonan kira-kira 2 sendok makan diatas wajan tersebut, lakukan hingga bahan habis.
5. Sisa santan direbus dengan gula merah dan panili sampai mendidih, biarkan dingin, hidangkan kue serabi dengan rebusan santan tersebut.

Selamat mencoba !

Resep Kue Donat

Cara Membuat Kue Donat
Bahan :

1/4 tepung terigu
100 gr gula pasir
4 butir telur ayam
150 cc susu
3 sendok makan mentega
2 sendok makan gist

Cara Membuat :

1. Gist direndam dengan air hagant, beri gula 1/4 sendok makan biarkan sampai hancur, kental, beri gula dan biarkan sampai naik selama 15 menit
2. Diaduk-aduk dan dibanting-banting, tambahkan mentega dan susu.
3. Biarkan 2-3 jam agar mengelembung.
4. Dicetak lalu digoreng.
5. Tiriskan dan gulungkan pada gula halus atau kismis atau yang lainnya.

Selamat mencoba !

Resep Kue Nagasari

Cara Memasak Kue Nagasari
Bahan :

1 1/2 mangkuk tepung beras
1 12 bungkus tepung hungkwe
Gula pasir secukupnya
air secukupnya
Pisang ambon secukupnya
Daun pandan sedikitnya
Garam sedikit
Daun pisang, sebagai pembungkus secukupnya

Cara Membuat :

1. Tepung beras dan tepung hungkwe dicampur dan dilarutkan dalam aiar.
2. Daram dan santan dimasak dengan sisa air, kalau sudah mendidih masukkan larutan tepung, diaduk sampai setengah matang.
3. Pisang raja dikukus lalu dibelah menjadi dua.
4. Bungkus adonan dengan pisang (besarnya menurut selera) dan asukkan potongan pisang ditengahnya.
5. Kukus bungkusan pisan tersebut hingga matang (daunnya tidak ada bintik air).

Selamat Mencoba !

Resep Kue Putri Mandi

Cara Membuat Kue Putri Mandi
Bahan :

12 kg tepung ketan
350 gr gula jawa
12 buah kelapa diparut
2 lembar daun jeruk
1/2 sendok makan garam

Cara Membuat :

1. Didihkan air dalam sebuah panci, masukkan bulatan-bulatan tersebut.
2. Jika sudah terapung segera diangkat dan tiriskan pada ayakan.
3. Sisia gula jawa dimasak bersama daun jeruk mulai hancur, angkat dan saring lalu masukkan kelapa parut.
4. Bola-bola ketan masukkan kedalam kelapa yang tercampur gula tadi sambil diaduk rata.
5. Sajikan dipiring datar atau dipincuk daun pisang.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tumis Daging

Cara Memasak Masakan Tumis Daging
Bahan :

1 kg daging sapi
1/2 kg bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 kg kentang kecil
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Daging sapi dipotong-potong.
2. Bawang merah dikupas, kentang dicuci dan direbus.
3. Bawang merah utuh ditumiskemudian sisihkan.
4. Kentang direbus dengan setengah matang, dikupas lalu digoreng, sisihkan.
5. Daging ditumis bersama bawang putih yang dihaluskan.
6. Tambahkan air sedikit, kemudian dimasak sampai hampir matang.
7. Bubuhi garam dan lada, goreng bawang dan kentang dicampur dalam tumisan daging, aduk.
8. Kecilkan api, masakan sampai daging empuk, dan airnya agak kering, dihidangkan panas-panas.
   

Selamat mencoba !

Resep Kue Klepon

Cara Membuat Kue Klepon
Bahan :

1/2 kg tepung ketan
2 ons gula jawa
Kapur sirih secukupnya
Kelapa untuk menggulung kue klepon
10 lembar daun suji
Air hangat dan garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Daun suji ditumbuk halus, tuangi air kapur sirih lalu diremas-remas, disaring dan diambil airnya.
2. Tepung ketan diuleni dengan air hangat dan air daun suji tadi.
3. Adonan dibentuk bulat-bulat sebesar buah kemiri, dan diisi dengan gula jawa yang sudah diiris dan tutup rapat bulatan tersebut.
4. Didihkan air dalam panci dan bubuhi garam, lalu masukkan satu demi satu bulatan klepon tadi.
5. Jika klepon udah kelihatan terapung, sebaiknya segera diangkat dan tiriskan.
6. Terakhir masukkan dalam parutan kelapa dan gulingkan hingga klepon tertutup kelapa, siap dihidangkan.

Selamat Menocba !

Resep Masakan Nasi Kabuli

Cara Memasak Masakan Nasi Kabuli
Bahan :

1 liter beras kualitas baik
250 g daging sapi
200 gr kismis

Bumbu :

1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica butiran
1/4 sendok teh jinten
5 kuntum cengkeh
3 butir kapulaga
1/2 biji pala
1 batang kayu manis
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 buah bawang bombay, iris kasar
2 batang serai, iris halus
2 ruas jahe, iris halus

Cara Memasak :

1. Sangrai bumbu renpah, haluskan kecuali kayu manis, tumis bawang merah, bawang putih halus, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan rempah dan jahe, beri sedikit air, aduk rata, masukkan kedalam air rebusan daging.
2. Masukkan sari tomat dan kayu manis, aduk rata, masukkan nasi yang telah diron, masak hingga rata.
3. Sajikan bersama sambal goreng daging dan acar kuning.

Bahan acar kuning :

4 buah mentimun, iris memanjang
4 buah wortel, iris memanjang
Garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
1 batang serai, memarkan
50 ml air
1 sendok makan gula
Cuka secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
3 butir kemiri
1 ruas kunyit, bakar
1 ruas jahe
Garam
Cara Membuat :

• Remas-remas mentimun dan wortel dengan garam hingga layu, cuci dan tiriskan.
• Panaskan minyak , tumis bumbu halus dan serai hingga harum, tuang air, gula, dan cuka, masak hingga mendidih, masukkan mentimun, wortel, bawang bombay dan cabai, masak sebentar, angkat.

Selamat mencoba !

Resep Masakan Tumis Ayam Kangkung

Cara Memasak Masakan Tumis Ayam Kangkung
Bahan :

150 g fillet dada ayam/ daging
300 g kangkung putih/ kangkung akar
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Saus bumbu :

2 sendok teh touco
1 1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan angchiu
1 sendok makan minyak wijen
100 ml air

Cara Memasak :

1. Siangi kangkung , cuci, tiriskan, cincang atau iris kecil-kecil, fillet daging ayam, cincang bawang merah serong.
2. Saus bumbu : Taruh tauco dalam mangkuk, lumatkan denga sendok, lalu campur bersama kecap asin, kecap manis, angchiu, minyak wijen, air, lalu aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu, masukkan cabai iris dan daging ayam, aduk sampai airnya mengering.
4. Tuangi saus bumbu, didihkan masukkan kangkung, besarkan api, aduk cepat-cepat sampai kangkung layu.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental, segera angkat hidangkan panas-panas.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Nasi Tim Ayam

Cara Memasak Masakan Nasi Tim Ayam
Bahan :

1/2 kg beras, cuci bersih, rendam
100 cc kaldu tulang ayam
3 buah paha ayam, potong-potong
3 buah hati ayam, potong-potong
3 buah ampela ayam, potong-potong
1 buah sawi putih, kukus sebentar
20 buah jamur hioko, potong-potong

Bumbu :

2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada
2 ruas jahe, dicacah halus
3 siung bawang putih, dicacah halus
3 batang seledri
Minyak wijen secukupnya
Bumbu masak dan bumbu penyedap

Cara Memasak :

1. Beras : Panaskan minyak, tumis separuh bawang putih dari yang ada dan separuh jahe sampai warna coklat, masukkan beras, beri kecap asin, lada dan sedikit garam, goreng hingga kering.
2. Isi : Panaskan minyak, beri bawang putih dan jahe sampai berwarna coklat, masukkan daging ayam, hati, ampela, jamur, dan beri bumbu penyedap dan bumbu masak, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada dan lalu beri air sedikit, masak sampai matang.
3. Siapkan mangkuk stainlist steel, beri 1 sendok makan beras goreng, lalu letakkan 1 sendok makan tumisan isi, masukkan lagi beras goreng, tekan-tekan hingga padat, lalu beri kaldu tulang yang sudah diberi garam, lada dan potong jahe, tim hingga matang, sisakan kaldu.

Cara Penyajian :

• Kaldu ayam yang sudah diberi potongan jahe, lada, garam, dan bumbu penyedap serta bumbu masak, beri sawi putih yang sudah dikukus, letakkan pada mangkuk penyaji yang diberi irisan seledri diatasnya.
• Tuangkan nasi tim dalam piring saji, beri daun kbar diatasnya untuk pelengkap tambahkan cabe rawit dan kecap asin.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Telur Kecap Pedas

Cara Memasak Masakan Telur Kecap Pedas
Bahan :

12 butir telur, direbus sampai matang, lalu kupas
50 g cabai rawit
1 buah bawang bombay, diiris setebal 1/2 cm
5 siung bawang merah, diiris tipis
2 siung bawnag putih, diiris tipis
1 sendok makan cabai merah giling
3 sendok makan kecap manis
500 cc air
5 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Panasakan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum baunya, masukkan cabai merah giling, aduk sampai langunya hilang.
2. Kemudian masukkan air, kecap dan garam berikut telur kedalamnya, masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan rawit dan bawang bombay.
3. Masak sampai sebentar saja sampai bawang bombay matang dan kuah agak mengental, angkat dan segera hidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Lontong Balap

Cara Memasak Masakan Lontong Balap
Bahan :

3 buah lontong
50 gr udang rebon
100 gr kecambah, buang akarnya
2 sendok makan kecap manis
Minyak goreng secukupnya
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah
1/2 sendok merica
garam secukupnya
800 ml air
2 sendok ebi
Pelengkap :
Bawang goreng, lento, kerupuk udang dan sambal petis serta sate kupang.

Cara memasak :

1. Udang rebon diseduh dengan air hangat, lalu disangrai, sisihkan.
2. Kecambah diseduh dengan air panas, tiriskan, begitu juga dengan ebi.
3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum, tambahkan merica, garam dan kecap, lalu aduk hingga rata, tuang air biarkan hingga mendidih, lalu angkat.
4. Taruh irisan lontong, udang rebon, dan kecambah dalam sebuah piring saji, siram diatasnya dengan kuah, taburi bawang goreng.
5. Hidangkan dengan lennto, sate kupang, krupuk udang dan sambal petis.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ketoprak

Cara Memasak Masakan Ketoprak
Bahan :

6 potong tahu, dipotong-potong, digoreng
300 g tauge, dibuang akarnya diseduh air mendidih
100 r mihun, diseduh air mendidih, tiriskan
Lontong dipotong-potong
Kerupuk

Bumbu Yangk Dihaluskan :

5 cabai rawit
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula, bila suka
6 sendok makan kacang tanah goreng
1 sendok teh cuka
Aie secukupnya
kecap manis sesuai selera

Cara Memasak :
_Siapkan semua bahan dan kerjakan sesuai petunjuk

Cara Memasak bumbu :

• Gerus bawang putih, cabai, garam, gula dan kacang sampai halus, lalu bubuhkan cuka, larutkan dengan air secukupnya, kemudian tambahan kecap, aduk.

Cara Memghidangkan :

1. Taruh potongan tahu, mihun dan tauge diatas piring, bila suka dapat dimakan dengan lontong atau ketupat.
2. Tuangkan bumbu diatasnya, lalu taburkan bawang goreng dan kerupuk.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Semur Kakap

Cara Memasak Masakan Semur Kakap
Bahan :

500 g ikan kakap, potong 2x3 cm
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 cm kunyit, dihaluskan
1 sendok teh air jeruk nipis
5 buah bawang merah, diiris tipis
1 ons udang tanpa kulit, dihaluskan
5 batang daun bawang, diiris tipis
10 buah cabai rawit utuh
6 sendok makan kecap manis
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 6
Garam dan air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu Yang dihaluskan :

1 sendok teh merica bulat
4 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Lumuri potongan ikan dengan campuran bawang putih, kunyit, garam dan air jeruk nipis, diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang dan berwarna kekuning-kuuningan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan kembali 3 sendok makan minyak, tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, udang, daun bawang, cabai, kecap, lengkuas dan daun salam, tuangkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.
4. Tambahkan tomat dan ika yang telah digoreng kedalamnya, aduk-aduk dan diamkan sebentar sampai kuah mengental, angkat.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ayam Goreng Terung Roti

Cara Memasak Masakan Ayam Goreng Terung Roti
Bahan :

1 ekor ayam agak besar
200 gr tepung roti
2 butir telur ayam
4 ons kentang

Bumbu :

Merica dan garam secukupnya
Minyak goreng dan saus tomat secukupnya
Daun selada secukupnya

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan kemudian dipotong dan ditaburi dengan garam, merica sampai meresap.
2. Setelah itu kocoklah telur ayam dan taruh diatas piring.
3. Baru kemudian sediakan wajan dan minyak goreng.
4. Masukkan satu persatu ayam kedalam kocokan telur lalu celupkan kedalam tepung roti yang sudah disediakan tepung roti yang sudah disediakan terlebih dahulu.
5. Bila minyak sudah kelihatan panas maka gorenglah sampai matang atau kekuning-kuningan, angkat.

Selamat Mencoba !

Resep Minuman Koktil Seledri Jaya

Cara Membuat Minuman Koktil Seledri Jaya
Bahan :

1 wortel, 125 g
1 apel, 225 g
300 ml, 1/2 gelas air matang
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Wortel dikupas dan diserut.
2. Apel dikupas dan diserut.
3. Seledri diambil daunnya dan dicacah.
4. Campurkan 1,2,3 dengan air matang dan masukkan dalam blender dan masukkan.
5. Bumbui dengan gula, merica dan garam, sajikan dingin atau dengan es batu.

Selamat Mencoba !

Resep Minuman Tomci

Cara Membuat Minuman Tomci
Bahan :

4 tomat matang
600 ml air untuk merebus tomat
1 bungkus agar-agar tanpa warna
100 g gula pasir
200 g cincau
4 sendok makan sirup jeruk kental
Es batu secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan tomat dan rebus hingga lunak, angkat dari air dan saring hingga menghasilkan perahan sebanyak 200 ml, campurkan dengan 400 ml air bekas rebusan.
2. Masukkan agar-agar dan gula, didihkan sambil diaduk terus, tuangkan dalam cetakan datar ukuran 18x22 cm dan biarkan hingga mengeras.
3. Jika sudah mengeras, potong-potong sebesar dadu.
4. Jika akan menghidangkan, campurkan potongan agar-agar dengan cincau es batu dan tuangkan sirup jeruk kental.

Selamat mencoba !

Resep Masakan Tahu Sayur

Cara Memasak Masakan Tahu Sayur
Bahan :

4 buah tahu putih
4 butir telur ayam
1/2 kg sumsum sapi
1/4 liter susu segar atau susu bubuk

Bumbu :

1/2 sendok teh merica halus
1 buah bawang bombay
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya

Cara Memasak :

1. Ambil piring ukuran sedang, olesi dengan mentega, tahu dipotong tipis, juga sumsum panjang 2 cm, telur dikocok lalu diberi susu.
2. Bawang bombay dipotong kecil-kecil, lalu ditumis, beri merica halus, garam dan bumbu penyedap, kemudian turunkan dari atas api.
3. Bila sudah agak dingin, masukkan susu yang sudah dicampur dengan kocokan telur, diamkan.
4. Tahu dan sumsum ditaruh/ disusun dipiring selapis demi selapissampai habis, siram dengan susu yang telah dicampur telur dan bumbu.
5. Terakhir di kukus selama kira-kira 30 menit, lalu angkat.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sup Telur puyuh

Cara Memasak Masakan Sup Telur puyuh
Bahan :

3 sendok makan maizena
1/4 kg jamur meran
1/2 kaleng kacang polong
20 butir telur puyuh rebus
2 liter kaldu ayam/daging
Garam dan merica secukupnya
seledri secukupnya

Cara Memasak :

1. Didihkan kaldu, lalu masukkan garam dan merica, sementara larutan maizena dengan beberapa sendok makan air dingin.
2. Campur larutan maizena tersebut kedalam kaldu yang telah mendidih.
3. Masukkan jamur merang yang telah dibersihkan, juga kacang polong yang telah dibilas dan telur puyuh, setelah mendidih, taburkan irisan daun selediri.

Selamat mencoba !

Resep Masakan Pepes tempe

Cara Memasak Masakan Pepes tempe
Bahan :

1 iris tempe, ditumbuk kasar
1 ikat kemangi, dipotong daunnya saja
2 batang daun bawang
daun pisang untuk pembungkus

Bumbu yang dihaluskan :

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh bumbu penyedap
2 sendok teh garam
1 lembar daun salam, ditiap bungkusnya
1 biji cabai rawit, ditiap pepes

Cara memasak :

1. Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai, campurkan dengan bahannya.
2. Kemudain bungkus tiap 2 sendok makan tempe, dan bakar diatas arang atau oven.
3. Tiap bungkus diberi daun salam dan cabe, kalau suka bahan dari tempe ini bisa diganti dengan tahu.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Gudeg Yogya

Cara Memasak Masakan Gudeg Yogya
Bahan :

Nangka muda
Telur
Ayam sedang separo
1/2 buah kelapa
3 lembar daun jati

Bumbu :

3 buah bawnag merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
6 buah kemiri
2 potong laos
1/4 sendok teh terasi
3 lembar daun salam
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan garam
Bumbu penyedap secukupnya

Cara memasak :

1. Rebus telur dan parutlah kelapa, nangka muda dipotong-potong agak kasar, setelah dicuci terlebih dahulu.
2. Rebus potongan nangka muda dengan daun jati (agar berwarna merah) hingga lunak, tiriskan lalu memarkan
3. Haluskan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan laos, masukkan kedalam panci bersama santan, potongan daging ayam dan nangka muda yang telah dimemar, tambahkna daun salam dan laos, rebus terus hingga santannya habis.
4. Terakhir masukkan telur rebus yang telah dikupas, tambhakan santal kental dan rebuslah hingga santan habis.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sup Jagung

Cara Memasak Masakan Sup Jagung
Bahan :

1 kg jagung diiris
450 gr ikan kakap, tanpa kulit dan tulang
1 liter air
2 sendok makan maizena, cairkan dengan sedikit air
1 batang peterceli/ daun ketumbar, cincang
3 butir telur, kocok
2 lembar daging asap
1 sendok teh jeruk nipis

Bumbu :
1 sendok makan minyak wijen
Garam secukupnya
Merica dan penyedap secukupnya

Cara Memasak :

1. Potong daging ukuran kecil, beri air jeruk nipis dan biarkan 10 menit.
2. Rebus ikan sampai setengah matang, angkat dan tiriskan, masukkan penyedap dan bumbu.
3. Didihkan air kaldu, masukkan daging dan ikan yang telah diberi bumbu, tambahkan bumbu, larutan maizena, telur yang telah dikocok dan potongan peterceli, lalu angkat, hidangkan panas-panas.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Oseng-Oseng Jagung Muda

Cara Memasak Masakan Oseng-Oseng Jagung Muda
Bahan :

1/2 kg hati sapi
1 papan petai
12 kg cabai merah dan hijau
10 buah jagung muda
1 kaleng tomat
6 buah bawang merah
3 biji asam jawa
3 siung bawang putih
1 lembar daun salam
1 ruas laos
Garam, gula, kecap secukupnya

Cara memasak :

1. Hati dipotong dadu, cabai merah dan cabai hijau diiris tipis-tipis.
2. Bawang merah dan bawang putih ditumis sampai harum, masukkan hati dengan ditambahkan bumbu lainya.
3. Setelah hati masak, cabai merah dan cabai hijau dimasukkan bersama petai, jagung muda dan tomat.
4. Setelah masak semua, angkat dan taburi atasnya dengan bawang goreng.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tumis Cumi Jagung Muda

Cara Memasak Masakan Tumis Cumi Jagung Muda
Bahan :

1 buah ikan cumi
500 g jagung muda
1 sendok makan sherry/arak cina
4 cm jahe, dicincang
3 sendok makan minyak
2 siung bawang putih cincang
1 buah bawnag bombay, diiris 1/2 cm
200 jagung muda, dibelah
200 cc air
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
garam secukupnya
150 g brokoli, diiris, diseduh air mendidih, tiriskan
100 g bengkuang, diiris, 1x1x3 cm
1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam air sedikit

Cara Memasak :

1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit ari, tinta dan tulang punggungnya, lalu belah jadi dua.
2. Setelah itu potong-potong jadi 3-4 bagian dan diberi guratan-guratan.
3. Bubuhi campuran sherry dan jahe, sisihkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan cumi-cumi, aduk-aduk sampai kaku, masukkan jagung.
5. Tambahkan air, merica, saus tiram, kecap asin dan garam secukupnya.
6. Setelah air agak berkurang, masukkan brrokoli dan bengkuang masak terus sampai bahan cukup matang.
7. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat.

Selamat mencoba !

Resep Bakwan Kampung

Cara Membuat Bakwan Kampung
Bahan :

400 gr kol, diiris halus
70 gr tepung beras
200 gr tepung terigu

Bumbu Halus :

3 butir bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdm garam
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 cm lengkuas
1 sachet masako

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan beserta bumbu halus, beri air secukupnya, aduk sampai jadi adonan seperti bakwan/agak kental.
2. Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok di bentuk agak bulat.
3. Goreng sampai kuning kecoklatan (matang).

Perhatikan :
Adonan jangan terlalu encer supaya bisa dibentuk agak bulat.
Cara memberi air sedikit demi sedikit dan dibiarkan sebentar.

Selamat mencoba !

Resep Masakan Orak-Arik Telur

Cara Memasak Masakan Orak-Arik Telur
Bahan :

2 butir telur
3 sendok makan susu cair
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan mentega

Cara Membuat :

1. Kocok telur sampai tercampur, tapi jangan sampai berbuih, tuang susu kedalamnya, lalu masukkan susu dan garam sambil diaduk-aduk.
2. Taruh panci dadar diatas api, masukkan margarine dan cairkan, setelah itu kecilkan api. Setelah panasnya agak berkurang, masukkan telur kedalamnya, lalu masukkan telur kocok kedalamnya sambil diaduk berlahan-lahan.
3. Masak dan aduk terus sampai adonan telur kental berbutir-butir dan matang, angkat, dan telur siap dihidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Mishoshiru Soup

Cara Memasak Masakan Mishoshiru Soup
Bahan :

3 liter air
10 g ajinomoto
10 gr dashinomoto
200 gr misho putih
80 gr misho merah
2 buah tahu putih
140 g daun bawang
20 cc sake

Cara Memasak :

1. Tahu putih dipotong kecil-kecil, daun bawang dicuci bersih, dibuang akar-akarnya, lalu dipotong-potong halus (bentuknya seperti cincin).
2. Didihkan air, masukkan dashinomoto, aduk sebentar masukkan semua tausonya, tambahakan ajinomotonya beri sedikit sake, sebentar kemudian saringlah lalu masukkan potongan-potongan tahu putih dan daun bawngnya.
3. Setelah mendidih angkat, tuangkanlah pada mangkok sup, hidangkan ini panas-panas dan untuk sup isinya dapat diubah dengan kerang, lobak, atau sayur lainya.

Selamat mencoba !

Resep Masakan Shasimi

Cara Memasak Masakan Shasimi
Bahan :

80 g ikan kakap putih, tanpa tulang dan kulit
80 g ikan kakp merah
80 g ikan tongkol
80 g cumi-cumi
100 cc kikkoman shoyu
20 g washabi

Cara Memasak :

1. Terlebih dahulu ambil ikan-ikan tersebut dan potong-potong dengan ukuran tipis-tipis, lalu letakkan pada sebuah piring dengan bergantian cara menyusunnya.
2. Cumi-cumi dipotong tipis-tipis sekali kalau dapat buatlah semacam bunga, setelah itu beri air sedikit pada washabi dan campurkan hingga merata.
3. Susunlah ikan-ikan dan cumi-cumi tersebut pada sebuah piring berbentuk gunung dipinggirnya dan sediakan juga kikkoman shoyu mangkok kecil.

Selamat mencoba !