Resep Kue Bantal Ketan

Cara Memasak Kue Bantal Ketan
Bahan :

Beras ketan 1 liter
Kacang tolo 1/4 kg
Kelapa setengah tua 1 butir
Garam 1sdm

Cara membuat :

1. Kacang tolo dicuci, kemudian di rendam selama 1 jam.
2. Rebus kacang tolo sampai matang { empuk }
3. Beras ketan dicuci, rendam selama 1 jam lalu tiriskan.
4. Beras ketan dikuku hingga setengak matang.
5. Kupas kulit kelapa kemudian parut.
6. Siapkan daun kelapa muda{janur}. Ambil beberapa sendok, letakkan pada daun kelapa, lalu bentuk kerucut, dan dibelit dengan tali rafia.
7. Masukkan pada air yang mendidih, rebus selama 2-3 jam hingga matang.
8. Angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Sarikaya Bakar

Cara Memasak Masakan Kue Sarikaya Bakar
Bahan :

Tepung terigu 1/2 kg
Gula pasir 1/4 kg
Telur 4 butir
Santan kental {1 butir kelapa } 1 gelas
Kacang tanah secukupnya
Air daun suji 3 sendok makan

Cara Membuat :

• Sangrai kacang tanah hingga matang, lalu cincang kasar.
• Masakan santan dengan dibubuhi garam sedikit, aduk agar tidak pecah. Sisihkan.
• Kocok telur sampai mengembang.
• Masukkan santan kedalam kocokan telur sambil terus dikocok.
• Masukkan tepung kedalamnya, aduk {kocok dengan kecepatan sedang}. Tambahkan air daun suji.
• Siapkan loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung terigu.
• Panaskan sebentarloyang tersebut hingga loyang berminyak, kemudian tuang adonan tersebut kedalam loyang.
• Taburi atas adonan dengan kacang tanah cincang.
• Panggang dalam oven selama 20 menit hingga matang.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sambal Goreng Udang Daun Mengkudu

Cara Memasak Masakan Sambal Goreng Udang Daun Mengkudu
Bahan :

2 sendok minyak untuk menggoreng
100 gr udang kupas
500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 lembar daun mengkudu, iris halus

Bumbu yang dihaluskan :

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah, buang bijinya
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Memasak :

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna., aduk rata.
• Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan rebusan daun mengkudu, aduk rata.
• Masak hingga matang, lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Wajik Untuk Bulan Puasa

Resep Kue Wajik Untuk Bulan Puasa
Bahan :
beras ketan 1 kg
santan kental dari 2 butir kelapa 2 gelas
irisan gula merah 400 gr
garam 1/2 sdt
daun pandan 3 lembar

Cara Membuat :

• Gula dimasak dengan 1/2 gelas air sampai hancur lalu disaring.
• Cuci ketan hingga bersih, lalu rendam selama 1 hingga 2 jam dan tiriskan.
• Kukus hingga setengah matang.
• Santan, gula, garam dan daun pandan direbus jadi satu hingga kental sekali.
• Masukkan ketan dan aduk sampai rata dan matang {ketan rekat tapi karing}
• Siapkan tampah atau loyang besar yang sebelumnya sudah di olesi minyak, biar tidak lengket, tuang wajik kedalamnya.
• Ratakan kue wajik diatas dengan daun pisang hingga ketebalan sisi-sisinya sama.
• Dinginkan, baru setelah itu di potong-potong.

Selamat Mencoba...

Resep Kue Ruwok

Cara Membuat Kue Ruwok
Bahan atas :


Putih telur 3 butir
Gula pasir 75 gr
Cream of tar-tar 1 sdm
Kismis 1 sdm
Kenari cincang 1 sdm

Bahan Roti :


kuning telur 8 butir
gula pasir 125 gr
vanila 1/8 sdt
tepung terigu 3 sdm
susu 3 ml
margarine untuk olesan secukupnya
garam 1/2 sdt

Cara Memasak :

• Kocok kuning telur, gula pasir, garam, dan vanila sampai kaku.
• Masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Tuang susu kedalamnya, aduk kembali lalu tuang kepinggan tahan panas yang telah diolesi dengan margarine.
• Sementara itu kocok putih telur bersama cream of tar-tar. Tambahkans sedikit gula pasir sedikit demi sedikit, juga garam, lalu koocok hingga kaku.
• Keluarkan kue yang sudah matang dari oven. Tuang adonan putih telurdiatas kue lalu taburkan kismis dan kenari.
• Masukkan oven sekali lagi, jika sudah matang angkat. Dinginkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tumis Kacang Arcis

Cara Memasak Masakan Tumis Kacang Arcis
Bahan :
1 piring kacang arcis

Bumbu :
Udang kering/basah
|Minyak sedikit
4 bawang merah
1 bawang putih
Sepotong laos
Sepotong jahe
Seledri secukupnya
2 cabai rawit
Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Arcis dibersihkan , tetapi tidak dipotong-potong.
• Selainnya memasaknya seerupa tumis kangkung, kuahnya air.

Selamat Mencoba !