Resep Masakan Sup tahu

Cara Memasak Sup tahu
Bahan :

1 ons jamur merang, dipotong-potong
2 buah wortel
1 ons buncis, diiris
1 gelas air

Bumbu :

2 batang bawang diiris tipis-tipis
2 batang seledri diiris halus
3 siung bawang putih dihaluskan
1 sendok margarin
Garam, merica, dan pala secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Margarin dipanaskan, dan tumis bawang putih sampai harum baunya. Masukkan daun bawang, garam, merica dan pala.
2. Jamur turut ditumis setengah matang. Juga buncis, wortel, seledri dan tahu.
3. Jika telah tercampur rata, tuang air kedalamnya. Didihkan diatas api sedang, dan hidangkan panas-panas.
4. Bila perlu taburi bawang goreng sebelum dihidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tahu Campur Kuah

Cara Memasak Tahu Campur Kuah
Bahan :

2 potong tahu
3 butir telur, dikocok sebentar
1 sendok makan bawang goreng
Saus maggi secukupnya
1 sendok makan margarin
8 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
2 siung bawang putih
4 cm jahe, cincang
11/2 liter air
25 gr jamur kuping, direndam, dipotong-potong
20 potong sedap malam, direndam, dibersihkan, diikat

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan air, maggi dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan jamuar kuping, sedap malam dan tahu yang sudah diremas-remas kasar.
3. Setelah itu tambahkan bawang goreng. Masak sampai bahan matang. Kemudian perlahan tuangkan telur kocok kedalamnya. Aduklah pelan-pelan jangan sampai telur terlalu hancur.
4. Bila kurang asin, dapat ditambahkan garam. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba.....!

Resep Masakan Ikan Pindang Kenari

Cara Memasak Pindang Kenari
Bahan :

1 kg ikan tongkol , dipotong menjadi 10
1 ons kenari, dihaluskan
Daun kenari
Sedikit asam
Garam secukukpnya
Sedikit cuka
7 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah tomat
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 batang serai
1 sendok teh terasi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 buah terong

Cara Membuat :

1. Semua bumbu dihaluskan, kecuali lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
2. Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan bumbu-bumbu halus dan tumis sampai kuning, lalu  masukkan terong yang telah dipotong-potong beserta ikan tongkol.
3. Masukkan juga sedikit air dan air asam yang sudah di peras dengan 3 sendok makan air.
4. Setelah ikan matang, masukkan kenari, 2 sendok teh cuka dan terakhir kemangi, aduk-aduk hingga kenari tercampur rata.

Selamat Mencoba!

Resep Masakan Perkedel Tempe Pedas

Cara Memasak Perkedel Tempe Pedas
Bahan :

300 gr tempe, dikukus dan dihaluskan
100 gr udang,dikupas dan dihaluskan
3 lembar daun jeruk, diiris halus
Minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

6 cabai rawit
2 cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 cm kencur
Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur dan aduk tempe, daun jeruk halus dan bumbu yang telah dihaluskan sampai rata. Kepal-kepal sampai adonan padat, lalu pipihkan.
2. Goreng dalam minyak dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Udang Nanas Kuah Pedas

Cara Memasak Udang Nanas Saus Pedas
Bahan :

1 sendok makan mentega untuk menumis
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
250 cc soda tawar
5 buah cabai merah
4 buah cabai hijau
1/2 buah nanas
4 buah tomat, masing-masing belah empat

Haluskan :

5 butir kemiri
8 buah cabai hijau
2 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuatnya :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk hingga layu.
2. Tuangi soda tawar, didihkan. Masukkan cabai merah, cabai hijau, nanas dan udang. Didihkan kembali lalu angkat dan sajikan hangat.

Selamat Mencoba...!

Resep Martabak Manis

Cara Memasak Martabak Manis
Bahan :

300 gr tepung cakra
1 butir telur
3 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh vanili
11/2 gelas air
11/2 sendok teh fernipan
1/2 sendok teh soda kue

Cara Membuat :

1. Masukkan tepung, fernipan yang telah dilarutkan dengan air hangat, aduk minimal kurang lebih 1 jam.
2. Masukkan sisa air, soda kue, telur, aduk sampai rata lalu diamkan 1/2 jam dan siap untuk dipanggang.

Selamat Mencoba...!

Resep Kue Pancake

Cara Memasak Masakan Pancake
Bahan :

250 gr terigu
100 gr mentega cairkan
100 gr gula pasir
2 butir telur
200-250 cc susu murni
1 sendok makan fernipan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Semua bahan dicampur jadi satu.
2. Lalu diaduk {di mixer} sampai tercampur rata.
3. Diamkan kurang lebih 30 menit.
4. Siap untuk dipanggang.

Selamat Mencoba..!

Resep Masakan Tahu Isi

Cara Memasak Masakan Tahu Isi
Bahan :

400 gr tahu
50 gr udang yang telah dikupas
100 gr roti tawar
10 butir telur puyuh rebus
2 siung bawang putih
1 maggi blok
1 buah bawang bombay
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1. Tahu dikukus agar airnya keluar, setelah masak, dinginkan. Kemudian diblender dengan roti taawar yang telah di basahi, udang dan bawang bombay. Bumbu bawang putih, merica, garam dihaluskan, dicampur keadonan dan beri maggi blok, aduk rata.
2. Adonan dibagian sepuluh bagian, diisi telur burung puyuh. Bentuk bulat-bulat, digoreng sampai warnanya kecoklatan.
3. Hidangkan panas-panas.

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Tahu Goreng Nanas

Cara Memasak Masakan Tahu Goreng Nanas
Bahan :

10 potong tahu goreng dipotong-potong
1 butir telur, dikocok sebentar
250 gr kekian udang
250 gr tauge, diseduh air mendidih, tiriskan
250 gr mentimun, dipotong bulat kecil
1/2 buah nanas, secukupnya

Saus :

3 cabai merah
8 cabai rawit
25 gram udang kering, ditumbuk, disangrai
Garam dan cuka secukupnya
5 sendok makan kacang goreng
3 sendok makan kecap manis
1/2 buah nanas, dicincang
200 cc air

Cara Membuat :

1. potong-potong kekian udang, lalu celupkan kedalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat.
2. Siapkan bahan lain yang diperlukan dan kerjakan sesuai petunjuk.

Saus :

• Tumbuk sampai halus cabai, udang kering, garam, gula, cuka, kacang goreng dan nanas cincang, lalu tambahkan air dan kecap manis, kemudian aduk sampai rata.
• Tuangkan saus ini keatas semua bahan yang sudah disusun diatas piring ceper.

Selamat Mencoba ...

Resep Masakan Tahu Panggang

Cara Memasak Masakan Tahu Panggang
Bahan :

4 potong tahu putih ukuran 10x10 cm
500 gr daging ayam cincang
500 cc susu
5 butir telur ayam
1 ikat bayam diambil daunnya
1 buah bawang bombay, diiris tipis
1 sendok makan mentega
Garam dan merica secukupnya
Keju parut untuk ditaburkan diatasnya

Cara Membuatnya :

1. Panaskan mentega dan tumis bawang bombay sampai harum baunya, kemudian masukkan daging ayam cincang, aduk-aduk sampai matang. Beri garam dan merica.
2. Bayam direbus sebentar, ambil pingan tahan panas, dasarnya siram dengan daging ayam cincang, beri bayam diatasnya, kemudian potongan tahu. Siram dengan campuran kocokan telur, susu, garam, merica dan taburkan keju parut diatasnya.
3. Panggang dalam oven panas sampai warna kecoklatan.
4. Hidangkan panas-panas.

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Tempe Tahu Kotak

Cara Memasak Masakan Tempe Tahu Kotak
Bahan :

5 potong tempe
7 potong tahu
Santan secukupnya

Bumbu-Bumbu :

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 biji cabai merah
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri
1 sendok teh jinten
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari laos
1 ruas jari kencur
2 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
Garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Tempe dan tahu dipotong-potong dan dicuci atau tahu boleh digoreng boleh tidak.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
3. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan tumisan bumbu tadi kedalamnya beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Nasi Goreng Babat

Cara Memasak Nasi Goreng Babat
Bahan :

3 sendok makan minyak untuk menumis
3 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis
500 gr babat sapi, rebus hingga lunak, goreng, potong 1x3 cm
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus {10 gr} kaldu bubuk rasa daging
400 gr nasi dingin
2 sendok makan bawang merah goreng
Emping goreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

6 buah cabai merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng
2 sendok makan garam

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan babat, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk hingga harum.
3. Masukkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
4. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan mentimun dan emping goreng.

Selamat Mencoba....

Resep Masakan Tauge Kuah Santan

Cara Memasak Masakan Tauge Kuah Santan
Bahan :

200 gr daging ayam, cincang
150 gr tauge, siangi
1 buah tomat merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan tauco, haluskan
1/2 sendok teh gula
Garam dan merica secukupnya
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
3 sendok makan air asam jawa
3 sendok makan minyak goreng
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang putih. Masukkan daging ayam cincang. Aduk-aduk sambil di tekan agar tidak menggumpal.
2. Tambahkan tomat dan tauco, masak hingga tomat layu.
3. Masukkan gula, santan, air asam jawa, dan penyedap rasa. Didihkan. Masukkan tauge, aduk sebentar. Tambahkan garam dan merica.
4. Taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan.

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Acar Ampela Pedas

Cara Memasak Acar Ampela Pedas
Bahan :

400 gr ampela pedas
20 butir bawang merah kecil
2 buah asam kandis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
3 sendok makan secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus :

7 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
2 sendok teh gula merah
2 cm lengkuas muda
3 cm jahe
2 cm kunyit

Cara Membuatnya :

1. Rebus ampela ayam dengan 300 ml air, 1 lembar daun salam, dan 1/2 sendok teh garam hingga empuk. Angkat. Tiriskan. Iris ampela 1/2 cm. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, sisa daun salam, dan daun jeruk. Masukkan rebusan ampela dan penyedap rasa. Tambahkan 100 ml air, serta garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
3. Masukkan bawang merah dan asam kandis, aduk rata. Sajikan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Nasi Briyani

Cara Memasak Nasi Briyani
Bahan :

400 gr daging kambing
600 gr beras
500 ml air
1 sendok teh garam
200 ml susu cair
8 sendok makan minyak goreng
600 ml kaldu

Bumbu Halus :

8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
11/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jinten
1/4 sendok teh adas
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 buah tomat
1 sendok makan garam

BumbuKering :

1 cm biji kelapa
4 cm kayu manis
4 butir cengkih
2 butir kapulaga
2 batang serai, memarkan

Taburan :

150 gr kacang mete goreng
100 gr kismis/sultana
2 sendok makan bawang goreng
100 sendok makan kacang polong rebus

Cara Membuatnya :

1. Didihkan air dalam dandang, potong-potong daging ukuran 3x5 cm, sisihkan. Kukus beras hingga setengah masak. Didihkan air, garam dan susu, masukkan beras dan 3 sendok makan minyak. masak diatas api kecil, aduk hingga kesat, angkat.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan bumbu kering. Tuangi kaldu dan masak sampai airnya mengering dan daging empuk. Angkat.
3. Campur daging kedalam adonan beras, aduk. Kukus hingga seluruh bahan masak 40 menit. Angkat.
4. Hidangkan dengan taburan kacang mete goreng, kismis, bawang goreng dan kacang polong.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Pepes Kepiting

Cara Memasak Masakan Pepes Kepiting
Bahan :

300 gr daging kepiting
2 potong tahu putih
2 ikat daun kemangi
Daun pisang untuk pembungkus

Bumbu :

3 buah bawang merah
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 buah tomat
Garam dan gula secukupnya
Daun salam dipotong-potong

Cara Membuatnya :

1. Haluskan semua bumbu, juga tahu.
2. Setelah itu campurkan daging kepiting dan aduk sampai merata.
3. Bungkus campuran itu dalam daun pisang dan beri kemangi, tambahkan potongan daun salam lalu kukus sampai masak, angkat.
4. Setelah dihidangkan panggang sebentar di atas api.

Selamat Mencoba.!

Resep Masakan Nasi Tumpeng

Cara Memasak Masakan Nasi Tumpeng
Bahan :

6 mangkuk beras
6 mangkuk air
11/2 mangkuk irisan tipis kentang rebus
1 tempe goreng, dipotong-potong
11/2 mangkuk kacang panjang rebus
1 Mangkuk jamur kering, direndam dan dipotong persegi

Bumbu :

2 sendok minyak goreng / mentega
1/2 sendok teh ketumbar
4 siung bawang putih
4 sendok makan irisan bawang merah
Jinten sedikit
Kayu manis, jahe, cengkih, lengkuas, dan serai secukupnya
garam, dan bumbu penyedap secukupnya
kalapa di parut dan disangan

Cara Membuat :

1. Beras dikaru dengan air, kemudian di bagi menjadi dua bagian. setengahnya di tanak, dan setengahnya diberi bumbu.
2. Bumbu dihaluskan dan ditumis, sedangkan jamur di tumis sendiri hingga berbau harum. Bumbu dan jamur yang telah di tumis di campur dengan setengah beras yang telah dikaru.
3. Atur sebagian beras yang dikaru tadi dengan dandang disusul nasi berbumbu, kentang, tempe, telur, dan kacang panjang. Barulah disertakan sisa karonnya. kukuslah sampai masak.
4. Dandang yang dipergunakan haruslah dandang dari jenis yang pengukusnya dapat diangkat, supaya bila di tumpahkan bentuknya tetap bagus, tidak retak dan pecah.

Selamat Mencoba.....

Resep Masakan Telur Daging Gulung

Masakan Telur Daging Gulung
Bahan :

250 gr daging cincang
1 sendok makan tepung terigu
1 butir telur, dikocok
5 sendok makan santan

Bumbu Yang Dihaluskan :

5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
10 butir merica bulat
5 butir jinten
2 butir kemiri
1 cm lengkuas
Sedikit asam jawa
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuatnya :

• Aduk jadi satu : Daging cincang, terigu, telur kocok, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan. Sisihkan.

Kulit :

1. Kocok telur, garam, merica dan air, lalu olesi wajan dadar dengan sedikit margarin. Buat dadar tipis-tipis sebanyak 4 lembar.
2. Tumpukan 2 lembar dadar, taruh 1/2 bagian adonan daging diatasnya lalu gulung. Bungkus gulungan dengan selembar kertas roti yang sudah diolesi mentega. ikat ujung-ujungnya. Kukus sampai matang, angkat dan dinginkan.
3. Setelah itu buka dari bungkusnya, taruh diatas loyang yang sudah diolesi mentega, lalu panggang dalam oven sampai kekuning-kuningan, angkat.
4. Setelah dingin, potong-potong setebal 3/4 cm. Hidangkan.

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Soto Kedu

Cara Memasak Masakan Soto Kedu
Bahan :

250 gr daging sup
1 liter air
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas lengkuas, dimemarkan
1 ruas jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
2 buah tomat ukuran kecil
Garam secukupnya
Sepotong gula merah
3 lembar kol, dirajang halus
50 gr tauge, disiangi
1 buah tempe, dipotong kotak

Cara Membuatnya :

1. Rebus daging dalam 1 liter air.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan gula merah. Masukkan bumbu tersebut didalam rebusan daging.
3. Biarkan daging hingga setengah matang, lalu tambahkan garam, gula, tempe, lengkuas dan daun salam. Masak hingga daging matang.
4. Sebelum diangkat, masukkan tauge dan kol.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Lapis Tahu Gulung

Cara Memasak Lapis Tahu Gulung
Bahan :

2 potong tahu
500 gr daging sapi tanpa urat
150 gr wortel, dikupas, diiris dadu
50 gr buncis diiris
3 butir telur dikocok
3 sendok makan bawang merah goreng, diremas
2 batang seledri, diiris tipis
1 sendok teh pala bubuk, saus inggris dan saus maggi
Garam dan merica secukupnya
Daun pisang untuk pembungkus

 Saus :

3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus cabai bawang putih
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan tepung maizena
150cc kaldu
Garam, gula pasir dan cuka secukupnya

• Semua bahan saus dicampur dan diaduk jadi satu, dimasak diatas api kecil sampai kental.

Cara Membuatnya :

1. Iris daging tipis-tipis melebar, lalu pukul-pukul tetapi jangan sampai robek.
2. Lumuru daging dengan garam dan merica, sisihkan.
3. Haluskan tahu, lalu campur telur kocok, bawang merah, bawang putih serta bubuhkan pala bubuk, garam dan merica secukupnya. 
4. Masukkan saus inggris dan saus maggi, aduk sampai rata.
5. Campurkana juga wortel, buncics dan seledri, aduk lagi sampai adonan tercampur.
6. Bentangkan lembaran-lembaran daging, lumurkan adonan tahu di atasnya, lalu gulung.
7. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan, baru dipotong setebal 1 cm. Hidangkan dengan sausnya.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Belanak Panggang Bumbu Rujak

Cara Memasak Belanak Panggang Bumbu Rujak
Bahan :

750 gr ikan belanak segar, dibersihkan
Asam dan garam secukupnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun salam
750 cc santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh air asam jawa
10 buah bawang merah, diiris tipis, goreng sampai kuning

Bumbu Yang Di Haluskan :

3 siung bawang putih
50 gr cabai merah
1 sendok teh ketumbar
5 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 cm lengkuas

Cara membuatnya :

1. Lumuri ikan dengan asam dan garam secukupnya. Panggang di atas api sampai matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, berikut serai dan daun salam sampai layu dan harum baunya. Masukkan santan dan masak sampai mendidih.
3. Setelah itu masukkan ikan panggang air asam dan bawang goreng. Masak kembali sampai seluruhnya matang, angkat dan hidangkan. 

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Soto Jerohan

Cara Memasak Masakan Soto Jerohan
Bahan :

1/2 kg jerohan, babat, usus, paru
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan minyak
2 butir telur rebus, dipotong-potong
2 sendok makan bawang goreng
Daun bawang diiris halus
Air secukupnya
Kecap manis dan air jeruk nipis secukupnya

Bumbu Yang Di Haluskan :

4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 biji butir kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1/2 sendok teh terasi
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Bersihkan jerohan, lalu rebus dalam air secukupnya sampai setengah matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Ukur kaldunnya sebanyak 11/2 liter, lalu jerangkan kembali diatas api. Masukkan seraai dan daun bawang.
2. Panaskan minyak , tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, lalu masukkan tumisan ini kedalam panci kaldu. Masak terus sampai jerohan lunak. Kalau airnya berkurang dapat ditambahkan air panas secukupnya.
3. Menghidangkan : taruh jerohan dalam piring, lalu tambahkan telur rebus, bawang goreng, kecap manis dan air jeruk nipis, di makan selagi masih panas.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Lontong Balap Istimewa

Cara Memasak Masakan Lontong Balap Istimewa
Bahan :

10 batang lontong
50 gram bawang merah
25 gram bawang putih
1/2 kg tauge
6 biji lento kacang beras
2 sendok makan kecap manis
1 liter air atau kaldu
2 batang seledri, garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak Sayur Tauge :

• Bawang putih dan bawang merah dikupas sampai bersih dan dirajang sampai halus.
• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum kemudian tambahkan air atau air kaldu.
• Kalau sudah mendidih masukkan tauge rebuslah setengah matang. Kemudian masukkan kecap manis. Masukkan rajangan seledri dan merica, garam secukupnya.
• Masak sebentar kemudian angkat dari perapian.

Cara Menyajikan :

1. Iris lontong dan letakkan diatas piring.
2. Potong tahu tipis-tipis kemudian letakkan diatas lontong.
3. Tambahkan lento kacang beras yang sudah diremas-remas.
4. Kemudain siram dengan tauge diatas lontong tersebut dan taburi dengan bawang goreng. Lebih nikmat kalau dihidangkan hangat-hangat.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sayur Asam Sederhana

Cara Memasak Masakan Sayur Asam Sederhana
Bahan :

1 ikat kacang panjang
1 buah jagung manis
2 buah kerai

Bumbu :

3 siung bawang putih
Asam atau tomat secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Kaldu untuk kuah

Cara Membuatnya :

1. Buah kerai, jagung manis, kacang panjang dibersihkan, lalu dipotong-potong, sisihkan.
2. Semua bumbu dirajang tipis-tipis. Rebus kaldu sampai mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah dirajang tadi.
3. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang, jagung manis dan kerai, masak sampai matang. Cicipi kalau dirasa cukup, angkat dari perapian.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Mie Goreng Istimewa

Cara Memasak Masakan Mie Goreng Istimewa
Bahan :

4 sendok makan minyak goreng
1/4 kg mie basah
2 butir telur
4 buah jamur kuping

1 lembar daun kol
3 lembar daun sawi hijau

Bumbu :

3 batang daun bawang merah
2 siung bawnag putih
4 buah bawang merah
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
Garam dan vitsin secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Bawang merah dirajang dan bawnag putih dipukul-pukul. Kemudian ditumis bersama jamur hingga harum, lalu masukkan daun kol yang sudah dirajang dan daun sawi yang dipotong-potong.
2. Tambahkan kecap asin, vitsin dan sedikit air. Tutuplah sebentar lalu masukkan mie dan daun bawang merah yang dirajang, dan aduk terus.
3. Kocok telur dan didadar. Kemudian telur di dadar dipotong-potong dan masukkan sekali serta diaduk terus, terakhir masukkan bawang merah yang digoreng. 

Selamat mencoba.!

Resep Masakan Gado-Gado Spesial

Cara Memasak Masakan Gado-Gado Spesial
Bahan :

15 batang buncis
1 buah ketimun sedang
1 mangkok kacang panjangg
2 mangkok kentang
1 mangkok kecambah
5 buah wortel sedan
 Daun selada secukupnya, minyak goreng

Sebagai Tambahan :
Krupuk, emping, tahu, tempe, telur rebus, santan kelapa dan tomat secukupnya.

Bumbu :

2 buah cabai merah besar
2 mangkok kacang digoreng
5 biji bawang merah
5 siung bawang putih
Garam, asam, gula dan cuka secukukpnya

Cara Membuatnya :

1. Bawang merah dan putih dirajang dan digoreng, semua sayuran direbus dengan air.
2. Tahu dan tempe digoreng lalu diiris kecil-kecil, kacang tanah juga digoreng dan ditumbuk sampai halus. Bumbu dihaluskan dan dimasukkan dan dimasak dengan santan sampai keluar minyaknya.
3. Hidangkan dipiring yang sudah dialasi daun selada. Sayuran diatur diatasnya berikut tahu, tempe, kentang, telur rebus {dipotong menjadi 4 bagian} lalu dihiasi dengan irisan tomat. Bumbu disiramkan. Ditambahkan krupuk dan emping lalu ditaburi  bawang merah yang sudah digoreng.

Selamat Mencoba.!

Resep Masakan Bandeng Sayur Asem

Cara Memasak Masakan Bandeng Sayur Asem
Bahan :

5 ekor bandeng segar
2 sendok makan kecap asin
50 ml air asam dari2 sendok asam jawa
150 gram sawi putih, potong-potong 2 cm
100 graam sawi asin potong-potong 2 cm
100 gr kacang panjang potong-potong 2cm
150 gr rebung kalengan potong-potong 1 / 2x1 / 2x3 cm
150 gr lobak, kupas, potong melintang 1/2 cm
750 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan :

8 buah cabai kering, buang bijinya, rendam air panas sampai lunak
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Cara Membuatnya :

1. Buang sisik bandeng dan bersihkan, lalu masing-masing belah menjadi dua bagian buang kotorannya.
2. Didihkan air dan bumbu halus. Masukkan bandeng, lobak, rebung, kacang panjang. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kecap asin, sawi putih, kecap ikan dan air asam, Masak sampai matang.
4. Angkat dan siap dihidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sayur Rebung Istimewa

Cara Memasak Masakan Sayur Rebung Istimewa
Bahan :

2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sendok teh gula pasir
1 cm lengkuas memarkan
1 lembar daun kunyit, sobek kasar
2 butir kelapa parut, ambil 1 1/2 liter santan encer
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis
75 gr ebi yang bagus, rendam air panas hingga mengambang, tiriskan, sangrai tumbuk halus
75 gram kacang polong beku
150 gr udang ssedang kupas, potong kasar
100 gr jamur merang segar, bersihkan belah dua
300 gr rebung, rebus tiriskan, iris halus memanjang
500 ml santan kental

Bumbu Yang Dihaluskan :

3 buah cabai merah, buang bijinya, rebus
3 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm kunci
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
1/2 sendok teh merica butiran, sangrai
2 sendok teh garam

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan cabai merah iris dan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, salam dan lengkuas, aduk hingga layu. Angkat.
4. Taruh dalam panci, tuangi santan encer, didihkan.
5. Masukkan rebung dan jamur, didihkan. Tuangi dantan kental dan masukkan kacang polong beku. Didihkan hingga seluruhnya matang, angkat, taburi ebi dan bawang merah goreng.

Selamat Mencoba.!

Resep Masakan Shabu-Shabu

Cara Memasak Masakan Shabu-shabu
Bahan :

2 ons daging sapi
2 ons sawi putih
1/2 ons tahu putih
3/4 daun bawang
30 gr jamur kuping
2 liter kaldu ayam
30 gr soun
150 ml minyak wijen
150 ml saus cuka

Cara Membuatnya :

1. Potonglah daging sapi menjadi tipis-tipis seperti dau pisang.
2. Sawi putih direbus setengah matang lalu dipotong-potong. Daun bawang harus dibuang akarnya, dan potonglah menyerong.
3. Jamur kuping direndam dengan air panas. Soun direbus setengah matang, setelah semuanya dikerjakan, susunlah pada sebuah piring. Kemudian buatlah cuka saos.

Cara Membuat saosnya :

120 cc cuka
30 cc kikkoman shoyu
1/2 sendok teh penyedap rasa
15 gr daun bawang dipotong tipis-tipis
10 gr lobak
5 cc tabasco dan tambahlah sedikit sake
Campur semua ini hingga merata, setelah itu buatlah saus wijen.

Cara Buat Saus Wijen :

2 ons wijen digongso tanpa minyak tetapi jangan sampai hangus. Lalu tumbuklah sampai halus.
150 cc kikkoman shoyu
100 cc mirin
1 sendok makan gula
3 gram garam
Semua ini dicampurkan dan aduklah hingga rata. Didihkanlah kaldu ayam, setelah mendidih masukkan bergantian sayur dan daging tersebut. Sediakan 2 macam saus terpisah dengan mangkok terkecil. Dan masakan sianp dihidangkan.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sayur Bobor

Cara Memasak Masakan Sayur Bobor

Bahan :
2 biji labu
5 ikat bayam
Santan, kaldu, dari ayam atau daging

Bumbu :
8 biji bawang merah
4 siung bawang putih
Ketumbar, kencur, tempe bosok, daun salam, laos, gula merah dan garam

Cara Membuatnya :

1. Bawang merah dan bawang putih, kencur ditumbuk halus. Labu dipotong-potong persegi, dan bayam dipetiki. Bumbu tadi direbus dengan kaldu, tempe bosok, daun salam, laos, untuk selanjutnya masukkan gula merah, garam.
2. Lalu masaklah sampai mendidih, teruskan dengan memasukkan labunya dan santan.
3. Masaklah lagi sampai mendidih baru bayamnya dimasukkan. 

Selamat Mencoba.!

Resep Kue Gemblong

Cara Memasak Kue Gemblong
Bahan :

1/2 kg beras ketan
2 cangkir santan dari 1/2 butir kelapa
Garam Secukupnya
1/4 kg gula merah
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama 1 jam atau lebih.
2. Jerang air di dandang kemudian kukus beras ketan tersebut hingga setengah matang.
3. Didihkan santan dan tambahkan garam, masukkan ketan setengah matang dan masak sampai santan terserap, lalu kukus lagi hingga matang.
4. Tumbuk ketan selagi masih panas.
5. Bentuk lonjong bulat
6. Goreng pada minyak yang cukup panas sebentar saja, lalu tiriskan.
7. Panaskan minyak sedikit, lalu masukkan irisan gula merah, kalau sudah cair masukkan bulatan- bulatan tadi di aduk sampai seluruh permukaannya tertutup gula merah. Angkat, dan hidangkan dengan teh hangat.

Selamat Mencoba !

Resep Kue Cente Manis

Cara Memasak Kue Cente Manis
Bahan :

1/2 gelas tepung hungkue
1/2 gelas gula pasir
2 1/2 gelas santan
Garam secukupnya
1/4 gelas sagu mutiara
Daun pandan secukupnya
Daun pisang secukupnyau mutiara

Cara membuatnya :

1. Sagu direbus dalam air mendidih sampai matang {mengembang} lalu tiriskan dan direndam dalam air dingin.
2. Semua bahan lainnya di campur dan diaduk diatas api sampai kental dan matang.
3. Sagu mutiara yang telah di tiriskan, di masukkan kedalam panci bubur dab diaduk sampai rata.
4. Diangkat dan dibungkus sesendok demi sesendok didalam daun pisang atau plastik bening berbentuk segi panjang 4x6 cm.

Selamat Mencoba

Resep Kue Mendut

Cara Memasak Kue Mendut
Bahan :

100 gr tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji
1 gelas santan kental
2 sendok makan air daun suji
2 lembar daun pandan

Untuk isi :
Unti dari 1/4 butir kelapa setengah tua.

Cara Membuatnya :

1. Campur jadi satu tepung kanji, tepung ketan serta garam, lalu uleni sampai halus dan dapat dibentuk.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
3. Parut kelapa {untuk unti}. Campur dengan gula {boleh gula merah}, aduk. Biar gula menyatu dengan kelapa.
4. Panaskan penggorengan {tanpa minyak}, lalu masukkan, aduk-aduk terus sampai tidak lengket.
5. Ambil satu bagian adonan, beri air daun suji atau sepuhan merah {pemerah masakan}.
6. Kedua macam adonan dibentuk bulat sebesar kelereng dan isi dengan unti.
7. Dibungkus dua-dua dengan diantaranya diletakkan sepotong daun pandan dan atasnya diberi santan kental yang sudah di masak dan di beri garam.
8. Kukus selama 1/2 jam hingga matang.

Selamat Mencoba !

Resep Puding Jagung

Cara Memasak Puding Jagung
Bahan 1 :

1 bungkus agar-agar
1 ons gula pasir
1 butir kuning telur di kocok
1 sendok teh rum
1 sendok makan mentega di cairkan
2 buah jagung manis
250 ml susu

Bahan 2 :

3/4 cendol hijau
3/4 cincau hitam
1 sendok makan pasta mocca
1 butir kuning telur
1 ons gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
500 ml susu

Cara Membuat Bahan 1:

• Terlebih dahulu jagung dibersihkan lalu disisir terus dihaluskan atau diblender.
• Masaklah susu bersama agar-agar dan gula sampai mendidih.
• Setelah itu masukkan jagung yang halus dan dicampur dengan kuning telur dan mentega.
• Kemudian angkat dan masukkan rum, setelah itu masukkan dalam cetakan segitiga bersusun dan dinginkan.
• Jika sudah dingin lalu keluarkan daricetakan yang di bagian atas.

Bahan 2 :

• Pengerjaannya sama dengan bahan 1. Setelah itu bagian 3/4 agar-agardicampur dengan cincau dan cendol.
• Sedangkan sisanya dicampur dengan pasta mocca atau coklat lalu tuangkan agar-agar cincau dalam lekukan agar-agar jagung.
• Apabila sudah hampir mengeras, lalu tuangkan agar-agar, coklat, dinginkan hingga padat.

Cara Menyajikan :

1. Iris-iris ukuran sedang, lalu taruh dalam piring kue dan letakkan berjajar, hiasi dengan buah cherry atau buah strawberry.

Selamat Mencoba.!

Resep Masakan Pepes Ikan Tenggiri

Cara Memasak Masakan Pepes Ikan Tenggiri
Bahan :

1 ekor ikan tenggiri
1/2 butir kelapa
2 siung bawnag putih
5 buah bawang merah
2 buah cabai hijau
15 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya

Cara membuatnya :

1. Ikan tenggiri di bersihkan, beri jerohan dan insangnya, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2. Cabai hijau di buang isinya, diiris serong. Cabai rawit dibuang tangkainya, potong menjadi beberapa bagian.
3. Kelapa diparut di jadikan 1 gelas santan.
4. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan bersama ketumbar, jeruk nipis dan garam.
5. Bumbu-bumbu yang di haluskan campur dengan irisan cabai hijau, cabai rawit, potongan ikan tenggiri dan santan. Aduk hingga rata.
6. Adonan ikan tenggiri tersebut bungkus dengan daun pisang menurut takaran yang di kehendaki. Kukus hingga matang.
7. Hidangkan. Sangat cocok disertai sayur bayam bening. 

Selamat Mencoba...

Resep Masakan Soto Buntut

Cara Memasak Masakan Soto Buntut
Bahan :

1 kg buntut sapi
50 gr daging kepiting
6 siung bawang putih
500 gr bawang merah
1 sendok teh merica halus/ menurut selera
3 biji kemiri
3 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk purut
1 iris jahe, dimemarkan
3 lembar daun salam

Cara Membuatnya :

1. Bawang merah, bawang putih kemiri dan bumbu lainya di haluskan.
2. Tumis bumbu lalu masukkan buntut sapi. Rebus dengan air secukupnya di atas api kecil, dalam waktu yang cukup lama, agar daging lunak dan bumbunya meresap.
3. Hidangkan panas-panas dengan jeruk nipis, bawang merah, dan seledri yang di iris halus dan sambal.

Selamat Mencoba...

Resep Kue Bawang

Cara Memasak Kue Bawang

Bahan :
1/2 kg tepung terigu
10 butir bawang merah
11/2 ons udang
4 batang seledri
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Udang dikupas, lalu potong kecil-kecil.
2. Bawang merah dan seledri diiris halus.
3. Kocok telur ayam, masukkan tepung terigu dan garam, tambahkan sedikit air, aduk lagi.
4. Campur semua bahan menjadi satu, aduk lagi hingga rata. kemudian bentuk kue bawang menurut selera.
5. Goreng kue dalam minyak yang panas dan api yang sedang. Angkat lalu tiriskan.

Selamat Mencoba..

Resep Masakan Sambal Goreng Bola Daging

Cara Memasak Masakan Sambal Goreng Daging
Bahan :

500 gr daging cincang
3 siung bawang putih cincang
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
50 gr tepung roti
2 butir telur ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
500 ml santan
100 gr kapri

Bumbu Yang Di Haluskan :

10 buah cabai merah
6 butir bawanga merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Campur daging, bawang putih, garam, merica, pala, aduk rata. Tambahkan tepung roti dan telur ayam, aduk rata. Ambil 1 sendok teh adonan, bulatkan sebesar kelereng, lakukan hingga adonan habis.
2. Didihkan air, masukkan bola-bola daging, rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lemgkuas, aduk rata. Tuang santan, Masak hingga mendidih.
4. Masukkan bola-bola daging, masak hingga kuah agak mengering. Sesaat akan diangkat masukkan kapri, aduk rata.

Selamat Mencoba..

Resep Bubur Candil

Cara Memasak Bubur Candil

Bahan :

100 gr tepung ketan
1 sendok makan air kapur sirih
3 sendok makan air panas
3 gelas air dingin
75 gr gula merah iris
1 sendok teh garam
1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan

Cara Membuatnya :

1. Tepung ketan {sisakan sedikit} dicampur dengan kapur sirih dan air panas lalu dioleni sampai kalis dan dapat dibentuk.
2. Ambil adonan sebanyak satu sendok teh, lalu bentuk bulat.
3. Rebus gula merah dengan 2 gelas air dan daun pandan lalu saring, kemudian rebus lagi hingga mendidih.
4. Masukkan biji-biji candil kedalam rebusan gula merah tadi hingga mengapung.
5. Rebus hingga kental, masukkan sisa tepung ketan ke dalamnya biar bertambah kental lalu aduk hingga mendidih.
6. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk dan siram atasnya dengan santal kental yang telah dimasak dengan dibubuhi garam.

Selamat Mencoba.!

Resep Kue Krasikan

Cara Memasak Kue Krasikan

Bahan :

1/2 liter ketan
1/2 butir kelapa tua
100 gr gula merah
50 gr gula pasir
Air secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Ketan di cuci, ditiriskan lalu digoreng tanpa minyak {di sangrai} diatas api kecil sampai matang, kering kan kuning kecoklatan.
2. Ketan ditumbuk kasar.
3. Kelapa dikupas, lalu diparut kemudian disangrai {goreng tanpa minyak}, hingga berwarna kekuningan. Kemudian di tumbuk hingga mengeluarkan minyak.
4. Campur jadi satu ketan dan kelapa tumbuk.
5. Jerang air ditungku, rebus gula, garam, aduk hingga rata dan gula larut, aduk terus sampai kental. Angkat.
6. Tuang larutan gula pada campuran ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai rata.
7. Tuang dalam sebuah tampah yang sudah dialasi dengan daun pisang.
8. Ratakan adonan dengan daun pisang hingga mencapai ketebalan 1-11/2 cm.
9. Biarkan sampai dingin, potong berbentuk dadu dan hidangkan dalam piring ceper.

Selamat Mencoba.!

Resep Masakan Sate Bandeng

Cara Memasak Masakan Sate Bandeng

Bahan :

1 ekor ikan bandeng
11/2 cangkir santan kelapa, dimasak
1/2 ons  bawang goreng
Ketumbar secukupnya
Bawang putih secukupnya dibersihkan

Cara Membuat :

1. Ikan Bandeng dibersihkan, buang isi dan tulangnya, hati-hati agar kulit ikan tidak tersobek.
2. Semua bumbu digoreng, kemudian digiling halus. Tuangkan santan secukupnya, apa bila sudah tercampur dan menjadi adonan lunak, kedalam kulit ikan dan sebagian dibalurkan bagian luar ikan.
3. Kemudian bungkus dengan daun pisang, lalu panggang hingga masak.
4. Hidangkan pada saat masih hangat.

Selamat Mencoba.!

Khasiat Buah Cerme

Khasiat Buah Cerme

Untuk menghilangkan ruam-ruam pada pipi bayi yang di beri ASI, ambillah buah cerme yang dipakai untuk manisan buah.

Caranya :

1. Cuci 2 atau 3 buah cerme kemudian parut untuk di ambil airnya.
2. Oleskan air cerme pada bagian yang luka, lakukan satu atau dua kali dalam sehari sampai sembuh betul.

Rawatlah buah hati anda dengan cinta kasih, bukankan anda juga ingin selalu tampak indah mulus dan  bersih, tubuh bayinya? Untuk itu berhati-hatilah dalam mengasuh anak. Usahakan saat menyusui anda jangan sampai tertidur. Agar ASI tidak sampai tumpah keluar terlalu banyak, sehingga menetes pada pipi bayi anda.
Menjaga lebih baik dari pada mengobati setelah terjadi.

Selamat Mencoba..

Khasiat Pucuk Daun Salam

Khasiat Pucuk Daun Salam

Daun salam memang banyak gunanya. Dipakai untuk bumbu masak, digunakan obat juga bisa.
Jika anda atau salah seorang keluarga anda yang menderita kencing manis, apabila keuangan anda agak mengepres untuk sering periksa, maka janganlah berputus asa. Kami menyajikan suatu resep yang biayanya tidak mahal. Mudah dicari.

Caranya :

1. Ambillah beberapa pucuk daun salam yang masih muda dan segar. Remaslah agar pori-pori daun terbuka, masukkan kedalam gelas, beri air hangat kuku 1/2 gelas, diamkan sebentar agar sari daun mengendap air berwarna hijau. Minumlah air ini.
2. Lakukan setiap pagi dan sore. Untuk membantu agar obat/ ramuan ini sempurna, jangan lupa melakukan olah raga jogging/lari pagi.

Selamat mencoba..!

Hati Kelelawar Untuk Obat Sesak Napas

Hati Kelelawar Untuk Obat Sesak Napas

Orang yang memiliki penyakit sesak napas bermacam-macam obatnya. Kali ini akan saya sampaikan suatu resep yang agak unik, siapa tau anda cocok dengan anjuran saya. Carilah kelelawar, lalu ambil hatinya.

Caranya :

1. Cucilaj bersih-bersih 5 buah hati kelelawar, kemudain gorenglah, hati ini boleh dimakan sebagai lauk pauk. Lakukan sesering mungkin, paling tidak seminggu anda makan 3 kali.
2. Dalam waktu singkatsesak napas anda akan berangsur-angsur hilang. Ketahiulah ini berlaku juga bagi orang yang menderita asma.
3. Cobalah anda patuhi anjuran ini. Kami berpesan bersabarlah sementara, karena sesak napas itu biasanya tidak bisa langsung cara penyembuhannya, melainkan sedikit demi sedikit.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Gulai Telur

Cara Memasak Masakan Gulai Telur
Bahan :

6 butir telur
750 cc santan dari 1 butir kelapa
5 butir cabai merah, semua dibelah dua
8 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
1/2 batang serai, dimemarkan
1/2 cm lengkuas, dimemarkan

Cara Membuatnya :

1. Kupas telur, lalu masak santan diatas api, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk-aduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah, tambahkan garam secukupnya.
2. Setelah santan dan bumbunya matang, masukkan telur kedalamnya dan masak lagi sampai santan agak mengental. Angkat dan hidangkan.

Selamat Mencoba..

Resep Cara Mengawetkan Madu

Cara Mengawetkan Madu

Madu penting sekali artinya bagi campuran segala macam jamu atau obat. Seringkali madu kita tengik baunya jika disimpan selama berbulan-bulan. Apalagi madu asli yang baru diambil dari sarangnya.

Nah agar menyimpan madu agar awet dan segar serta tidak berbau tengik, ikutilah cara dibawah ini :

1. Jika anda mempunyai madu yang baru diambil dari sarangnya, tuangkan pada panci dan panaskan sampai mendidih, kemudian dinginkan.
2. Simpanlah dalam botol, tutup rapat-rapat dan tempatkan pada tempat yang dingin.
3. Madu ini akan tahan hingga berbulan-bulan dan tidak akan tengik baunya.

Selamat Mencoba.!

Resep Kue Ongol-Ongol Nangka

Cara Memasak Kue Ongol-Ongol Nangka
Bahan :

4 buah nangka, potong dadu 1/2 cm
1/2 butir kelapa, kukus dengan garam
100 gr sagu ambon, direndam dalam air
750 cc air
2 lembar daun pandan

Bumbu :

100 gr gula merah
Garam secukupnya telah dibubbuhi garam secukupnya.

Cara Membuatnya :

1. Masukkan gula dengan sedikit air aduk hingga gula merah, hancur lalu saring.
2. Masukkan nangka, garam dan daun pandan serta sagu ambon, aduk. Masak hingga mengental.
3. Bentuk bulat-bulat lalu gulingkan pada kelapa parut yang telah dibubuhi garam secukupnya.

Selamat Mencoba..

Resep Kue Pukis

Cara Memasak Kue Pukis
Bahan :

1 kg tepung terigu
6 ons gula
1 ons mentega
6 gelas santan dari 1 butir kelapa
1 bungkus vernipan
1 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan susu cair

Cara Membuat :

1. Telur dan gula di kocok hingga rata, di tambah santan.
2. Campurkan tepung sedikit demi sedikit, di tambah susu, vanili, garam, serta vernipan.
3. Jika semua sudah larut, daimkan selama 15-20 menit.
4. Setelah mengembang, masukkan mentega cair, di aduk sampai rata.
5. Panaskan cetakan pukis diatas api arang, tuang adonan pukis, jangan sampai terlalu penuh.

Selamat Mencoba..

Resep Kue Lumpur Labu

Cara Memasak Kue Lumpur Labu
Bahan :

200 gr labu kuning kukus
1/2 sendok teh baking powder
100 gr tepung terigu
75 gr margarin
1 ml air
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
200 ml susu cair

Cara Membuatnya :

1. Rebus air dan margarin hingga margarin leleh {cair}.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan labu kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk. Angkat, biarkan dingin.
3. Masukkan susu cair dan kocokan telur ayam, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin.
5. Masukkan 2 sendok makan adonan ke masing-masing cetakan, tutup.
6. Masak selama 20 menit hingga matang dengan api kecil, lalu angkat.

Selamat Mencoba...

Resep Kue Baruasa

Cara Memasak Kue Baruasa
Bahan :

2 1/2 kg beras
1/2 kg gula pasir
6 butir telur
1 1/2 butir kelapa agak muda
1 mangkuk air
1 sendok teh soda kue

Cara Membuatnya :

1. Beras direndam satu malam dan dikeringkan.
2. Giling beras, hingga menjadi tepung dan disangrai.
3. Kelapa diparut, lalu disangrai serta ditumbuk sampai berminyak.
4. Campur 1/2 kg gula pasir dengan telur, kocok hingga naik {mengembang}.
5. Sisa dari gula pasir, rebus dengan air.
6. Tuangkan cairan gula kedalam campuran telur dan beri soda kue,vanili serta kelapa.
7. Masukkan tepung, aduk hingga adonan bentuk bulat-bulat dan taruh di loyang yang telah di olesi dengan minyakdan masukkan kedalam oven.
8. Di bakar dengan api sedang.

Selamat Mencoba...