Bahan :5 potongan roti tawar
1/2 ayam
1 ons tepung terigu
2 butir telur ayam
1 ons keju parutan dan susu secukupnya
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala halusi dan diolesi dengan
garam secukupnya
Cara membuat :
- panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sambil beri kaldu ayam sampai kental, terus masukkan keju, susu, ayam yang di potong kecil-kecil, merica pala dan garam dan aduk semua sampai rata dan matang betul.
- lalu semua ini didinginkan hiingga kental.
- roti tawar dipotong empatpersegi dan diolesi dengan campuran ayam tadi.
- telur di potong lalu potongan roti ragout itu diolesi ratadan masukkan kedalam tepung terigu lalu digoreng hingga kuning lalu angkat.
- roti ragout ini dapat dimakan dengan saos mosterd.