Cara Membuat Masakan Martabak Telur Bahan :
50 lembar kulit lumpia besar, ukuran 20x20 cm
100 gr daging cincang, rebus dulu atau dimicrowave, daging ayam juga boleh
2 buah telur bebek atau 3 buah telur ayam besar
20 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 bawang bombay, rajang
1 sdt ketumbar bubuk
minyak sayur untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Rebus atau microwave daging sampai matang, angkat, tiriskan.
- Campur daging dan sisa bahan, aduk rata sampai telur mencair.
- Siapkan kulit pangsit, tuangi 1 sdm adonan isi bersama 1 sdm telur cair.
- Segera lipat sisi2 kulit lumpia ke tengah sehingga menutup.
- Goreng dengan minyak sedang panasnya sampai kulit matang, balik satu kali.
- Angkat, tiriskan