Cara Memasak Masakan Mie Rebus IstimewaBahan:
3 sdm minyak goreng
1½ liter kaldu ayam
2 sdm kecap manis
¼ sdt gula pasir untuk penyedap
½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir
4 buah tomat, diiris
250 g kol, diiris lebar
500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
3 batang daun bawang, diiris tipis
2 batang seledri diiris tipis
3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian
50 g bawang goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang putih
5 butlr kemiri
½ sdt merica bulat
garam secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum.
- Setelah itu tuang kaldu, masukkan kecap, gula dan daging ayam.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan tomat dan kol.
- Bila sayuran mulai layu, masukkan mi, daun bawang dan seledri.
- Terakhir masukkan telur rebus.
- Hidangkan langsung dengan menaburkan bawang goreng.