Bahan :
Ikan Guraami, kakap, kembung
Bumbu :
4 bawang putih diiris
6 cabe giling
4 kemiri
sepotong kunyit bakar
sepotong jahe
cuka
minyak
garam
Cara Membuat :
- Ikan dipotong-potong lalu digoreng.
- Bawang iris dfigoreng, setelah hampir kuning, dimasukkan bumbu, terus ditumiskan.
- Diberi cuka dan garam, kemudian dimasukkan ikan goreng kedalamnya, sambal ini kering kelihatannya.