Bahan :
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis
500 gr babat sapi, rebus hingga lunak, goreng, potong 1x3 cm
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus {10 gr} kaldu bubuk rasa daging
400 gr nasi dingin
2 sendok makan bawang merah goreng
Emping goreng
Bumbu Yang Dihaluskan :
6 buah cabai merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng
2 sendok makan garam
Cara Membuatnya :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan babat, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk hingga harum.
- Masukkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
- Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat dengan mentimun dan emping goreng.