Resep Masakan Dadar Jiwo

Resep Masakan Dadar Jiwo
Cara Memasak Masakan Dadar Jiwo
Bahan :

1/2 kg tepung terigu
3 butir telur
3 gelas air
1 sendok teh air kunyit

Untuk Vla :
1 gelas santan kental

Untuk Isi :

1 buah pepaya muda ukuran sedang
1/4 gelas santan kental
2 siung bawang putih
1/4 kg udang cincang
3 butir bawang merah
1 sendok teh garam
 1 sendok makan gula
1/2 sendok teh merica
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Kulit :
  1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.
  2. Panaskan wajan, oleskan minyak sedikit, masukkan satu sendok adonan dan buat dadar, sisihkan.
Isi :
  • Pepaya dikupas lalu diparut kasar { serut } kasar.
  • Semua bawang diiris halus.
  • Tumis bawang, masukkan serutan pepaya, lalu masukkan semua bumbu, aduk sampai rata.
  • Ambil satu lembar dadar isinya, lalu lipat atau gulung. 
Selamat Mencoba !