Bahan : 1/4 kg udang
1 sdm mentega
1/2 sdt merica
2 butir telur ayam
2 sdm saos tomat
tepung maizena
garam secukupnya
sedikit gula
1 bawang bombay
oreng.
Cara membuat :
- udang direbus sampai matang dan kulitnya dibuang dan diulek sampai halus.
- telur ayam dikocok lalu masukkan bawang putih yang sudah diulek halus, merica dan udang semua ini diaduk jadi satu, lalu dibuat bulat-bulat gepeng dan sesudah itu digoreng.
- panaskan mentega hingga lumer, lalu masukkan saos tomat dan sedikit gula pasir.
- tepung maizena dilarutkan dalam sedikit air dan masukkan jadi satu dengan mentega, saos tomat dan gula, san panaskan terus sampai matang dan ini semua disiram diatas omelet yang sudah di goreng di tambah dengan irisan bawang bombay yang sudah ditumis dengan mentega.