Acar Sayurbahan :
1/4 kg ketimun buang bijinya lalu potong-potong
2 ikat lengkio dibersihkan
1/2 buah nanas
1/2 buah kool ( ukuran sedang ) diiris halus
1/4 kg tauge dibersihkan
3 buah wortel, dikerik kulitnya, dibuang hatinya lalu dipotong ukuran 1x5 cm
7 buah cabai merah, dibuang bijinya lalu dihaluskan
21/2 sendok gula halus
4 buah jeruk nipis diambil airnya dan
1 sendok garam
Cara membuat :
- Ulek cabe merah, jangan sampai halus.
- Campur cabe, gula, air jeruk dan garam.
- aduk semua bahan dengan bumbu sampai tercampur.
- diamkan kurang lebih 2 jam.