Ikan Goreng Tepung

Ikan Goreng Tepung
Bahan :

• 500 g fillet ikan kakap
• 2 buah keju lembaran
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 2 sdm royco cair
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 500 g minyak goreng
• 2 butir putih telur, kocok rata
• 250 g royco tepung serba guna

Cara membuat :

1. Potong melebar fillet kakap menjadi 4 bagian, sisihkan.
2. Rendam fillet kakap dalam campuran royco cair, bawang putih dan cabai bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Potong tiap lembar keju menjadi 2 bagian.
4. Belah melintang tiap fillet kakap menjadi 2 tapi jangan sampai putus, isi tengahnya dengan sepotong keju.
5. Balut kakap isi keju dengan royco tepung serba guna, ratakan. Celupkan dalam putih telur kocock sebentar, angakat.
6. Gulingkan lagi dalam royco tepung serba guna hingga merata. Goreng kakap hingga matang dan warnanya kecokelatan. angkat, sajikan.

Selamat mencoba.....