Kue Layah SapiBahan :
300 gr tepung beras yang baru ditumbuk
200 cc santan kental
1 sdt garam halus
25 cc air daun suji
2 tetes sepuhan hijau
Cara membuatnya :
- Santan kental, garam, air daun suji, sepuhan hijau dimasak. Tambahkan tepung berasdiaduk sebentar lalu diangkat, ( ditambah air panas jika adonan keras ).
- Bungkus adonan dengan daun pisang, kedua ujung daun dilipat. Kukus sampai matang lalu dinginkan.
- Hidangkan kue layah sapi dengan parutan kelapa dan gula merah yang telah ditumbuk.