Cara Memasak Ikan Saos Tomat Bahan :
1 ekor ikan tongkol sedang
8 buah cabe merah diulek
6 buah bawang merah diiris halus
1 siung bawang putih diiris halus
1/2 jari jahe, dikeprak
1 batang serai
3 buah tomat
2 buah jeruk limau
1/2 ikat kucai
2 sendok makan air
garam secukupnya
Cara membuat :
- Ikan digoreng setengah matang.
- Bawang merah dan bawang putih diiris kemudian ditumis bersama jahe, daun serai, tomat dan jeruk limau (utuh).
- Kalau tomat sudah llayu lalu masukkan cabe halus + air sampai mendidih masukkan ikannya.
- Kurang lebih 5 menit lalu diangkat, taruh di skal lalu siramkan sisa bumbunya.