Cara Memasak Udang Garo Rica Bahan :
1/2 kg udang
8 buah bawang merah, diiris-iris
2 siung bawang putih, diiris-iris
10 buah cabe merah diulek halus
1 buah tomat diiris halus
1/2 ruas jari jahe
1 batang jahe
3 lembar daun jeruk diiris halus
Garam secukupnya
Cara memasak :
- Udang digoreng setengah matang.
- Bumbu-bumbu diulek halus kemudian ditumis.
- Kalau sudah wangi masukkan tomat dan udangnya, tambahkan air sedikit supaya tidak kering.
- Kalau sudah matang kecilkan api.
- Bila hendak diangkat masukkan daun jeruknya.