Cara Membuat Masakan Martabak MieBahan :
2 bungkus mie telur
1 batang bawang daun
5 buah bawang merah
2 butir telur ayam
10 buah cabai rawit
Garam dan lada secukupnya
Cara membuatnya :
- Mie telur direbus 1/4 matang, angkat, tiriskan, kemudian potong-potonglah supaya agak pendek.
- Daun bawang dibuang akarnya dan potonglah bulat-bulat.
- Bawang merrah dikupas, lalu diiris tipis-tipis.
- Masukkan semua bahan tersebut kedalam telur yang telah dikocok, adduk sampai rata, beri garaam dan lada secukupnya.
- Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak, setelah cukup panasnya, masukkan adonan tadi seperti membuat telur dadar dan usahakan agar matangnya merata.
- Buatlah menjadi beberapa buah. Setelah cukup Matang, angkat dan pindahkan pada sebuah piring bulat.
- Martabak mie dihidangkan hangat-hangat dengan cabai rawit.