Cara Memasak Masakan Dadar KentangBahan :
4 butir telur bebek
3 buah kentang
3 buah bawang merah dikukus dan diiris
1 sendok teh cabai giling
Garam dan merica secukupnya
1/2 cangkir minyak
1/2 sendok teh bawang putih giling
Cara membuat :
- Kentang dikupas, dicuci, kemudian diparut jangan terlalu halus. Telur bebek dikocok sedikit dengan irisan bawang merah, cabai giling, bawang putih, garam dan merica.
- Masukkan parutan kentang, aduk rata. Minyak goreng dipanaskan dalam wajan sampai menguap, tuangkan adonan telur sekaligus dan panci ditutup selama 5 menit.
- Buka tutupnya, dan kalau telur berwarna coklat dibawahnya, maka dadar dibalik.
- Ditekan-tekan sedikit, supaya matangnya rata, jaga api agar jangan hangus.