Cara Memasak Masakan Ikan Kuning Bahan :
1 kg ikan kakap merah
1 kerat kunyit
1 kerat lengkuas
1 batang serai
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 buah tomat
2 sendok makan minyak goreng
3 buah bawang merah
5 buah cabai
1 kerat jahe
Daun kemangi, garam secukupnya
Cara membuat :
- Bawang, cabai, serei, jahe dan lengkuas ditumbuk sampai halus.
- Panaskan minyak goreng lalu tumislah bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi.
- lima menit kemudian masukkan ikan, setelah diaduk-aduk masukkan air hangat sebanyak 6 gelas, juga air jeruk nipis dan garam secukupnya.
- Sebelum diangkat masukkan ddaun kemangi dan tomat.