Cara Memasak Masakan Garang Asam Ayam Bahan :
1/2 kg potongan-potongan kecil daging ayam
5 buah belimbing wuluh
Beberapa daun salam
Beberapa potongan irisan laos
Cabe rawit
2 gelas santan kental
Daun pisang
Dihaluskan :
2 buah bawang merah
5 buah cabe merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Potongan-potongan daging ayam direbus dalam santan bersama dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, masukkan pula daun salam dan potongan-potongan belimbing wuluh.
- Daun pisang dipotong-potong, selembar diisi dengan campuran daging ayam dengan santan ditambahkan dengan salam, laos, cabe rawit, kukus sampai kental dan matang.