Cara Memasak Masakan Gulai Iga Dan RebungBahan :
1 kg iga sapi, dipotong-potong
300 gr rebung rebus, iris tipis-tipis
1 liter air 500 cc santan kental
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
Bumbu dihaluskan :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala
1/4 sendok teh jinten
2 cm jahe
1/2 sendok teh garam
Cara Memasak :
- Rebus hingga empuk, lalu masukkan bumbu halus, santan, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan rebung dan masak lagi hingga bumbu meresap, angkat.