Bahan :
1 ekor ayam
Bumbu :
25 Cabai rawit
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat
gula merah dan bumbu penyedap
Cara membuat :
- Semua bumbu ditumbuk kemudian ditumis, satu ekor ayam dipotong-potong lalu diberi garam secukupnya, setelah itu ayam digoreng.
- Jika bumbu-bumbu sudah ditumis, lalu dicampur dengan ayam yang sudah digoreng dan dimatangkan lagi, angkat dan hidangkan.