Cara Memasak Masakan CingkongBahan :
7 buah capit rajungan
100 gr daging ayam cincang
100 gr udang cincang tanpa kulit
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen
11/2 sendok makan maizena
1 butir telur untuk memamir
50 gram tepung panir
1/2 sendok teh pala halus
1/2 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh garam halus
Minyak untuk menggoreng
Cara memasak :
- Campur semua bahan jadi satu sampai rata, bentuk lonjong dan padatkan, beri capit rajungannya.
- Gulinngkan cingkong kedalam tepung panir lalu masukkan kedalam kocokan telur dan terakhir masukkan kembali kedalam tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng cingkong sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan diapi kecil.
- Sajikan panas-panas bersama saus tomat.