Cara Memasak Kue Apem SingkongBahan :
1 kg singkong diparut
1/4 mangkuk tape singkong
1/4 kg gula pasir
1/2 buah kelapa
12 biji daun suji
2 sendok teh garam
panili secukupnya
Cara Memasak :
- Parutan singkong dicampur dengan tape dan diremas-remas.
- Masukkan gula dan biarkan selama 5 jam.
- Daun suji di tumbuk diperas diambil airnya dan dicampurkan pada adonan yang sudah menggelembung.
- Dikukus, dicetak pada cetakan kecil-kecil, biarkan hingga matang.
- Dihidangkan bersama parutan kelapa yangg dibubuhi garam secukupnya.