Cara Memasak Masakan Ebi Furai TanakaBahan :
15 ekor udang
2 utir telur ayam
1 ons bubuk roti
4 gr lada
1 sendok makan kecap inggris
Cara memasak :
- Ambil udang-udang tersebut, kupas kulitnya, belah punggungnya, keluarkan kotorannya, pijitlah sedikit agar bila digoreng tidak lagi melengkung, telur ayam dikocok.
- Selanjutnya, udang yang telah diberi bumbu tadi taburi dengan sedikit tepung terigu, lalu masukkan kedalam kocokan telur ayam, sampai semua bagian tertutup telur, angkat taburkan bubuk roti sampai semua bagian tertutup tepung roti tersebut.
- Kemudian panaskan pan, beri minyak secukupnya, setelah cukup panas, masukkan udang-udang tadi dan bolak-balik agar matangnya merata. Setelah matang angkat dan sajikan.