Cara Memasak Masakan Pepes tempeBahan :
1 iris tempe, ditumbuk kasar
1 ikat kemangi, dipotong daunnya saja
2 batang daun bawang
daun pisang untuk pembungkus
Bumbu yang dihaluskan :
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sendok teh bumbu penyedap
2 sendok teh garam
1 lembar daun salam, ditiap bungkusnya
1 biji cabai rawit, ditiap pepes
Cara memasak :
- Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai, campurkan dengan bahannya.
- Kemudain bungkus tiap 2 sendok makan tempe, dan bakar diatas arang atau oven.
- Tiap bungkus diberi daun salam dan cabe, kalau suka bahan dari tempe ini bisa diganti dengan tahu.