Cara Membuat Madu Mangsa Durian Bahan :
250 gr daging buah durian, haluskan
750 gr tape ketan hitam yang manis
150 gr gula pasir
1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
2 lembar daun pandan
100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
Kertas minyak warna-warni, potong ukuran 8x10 cm untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat :
- Masak santan, gula dan daun pandan diatas api sedang, hingga gula larut dan santan berminyak, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- masukkan tape ketan, durian halus dan kelapa parut, masak sambil aduk rata hingga santan meresap dan adonan berminyak.
- Selagi panas, taruh tiap 25 gr adonan madu mangsa diatas sehelai kertas minyak, bungkus seperti permen, dinginkan.