Cara Memasak Masakan Ayam Cah Jamur Bahan :
200 gr daging ayam,
iris tipis 4 batang caisim,
iris 2 sdm minyak goreng,
untuk menumis 100 cc kaldu ayam
Bumbu :
1 siung bawang putih,
memarkan 6 buah jamur merang, iris
1 sdt kecap inggris
1 sdt arak merah
1/2 sdt kecap ikan garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
2 cm lengkuas 1 sendok teh garam
Cara Membuat :
- Tumis ayam bersama bawang putih dan jamur merang, tambahkan kecap inggris, arak merah,
- kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk.
- Masukkan caisim dan daun bawang, aduk kembali.
- Tuang kaldu, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.