Cara Memasak Masakan Ayam Plencing Bahan :
Ayam 1 ekor,
Jeruk limo 2 buah
Terasi bakar 1 sendok teh,
Bawang merah 6 buah
Bawang putih 2 siung,
Cabe merah 6 buah
Cabe hijau 4 buah,
Merica secukupnya,
Garam dan gula secukupnya
Sambal Terasi :
Campur bawang merah,bawang putih, cabe merah,
cabe hijau,terasi dan gula digerus atau di blender,
dan bubuhi air perasan jeruk limau
Cara membuat :
- Ayam dilumuri dengan merica dan garam lalu didiamkan 1/2 jam.
- Bakar ayam yang telah dilumuri merica dan garam sampai setengah matang, 15 menit 180°.
- keluarkan ayam dari oven lalu ayam diulesi bumbu seluruhnya, Bakar kembali sampai matang.