Cara Membuat Masakan botok Petai Cina Bahan :
1 ons ikan teri
4 ikat petai cina
1½ butir kelapa muda
Beberapa lembar daun pisang
Bumbu Halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
4 cabai merah
2 lembar tempe busuk
garam secukupnya
sedikit gula merah
Cara Membuat :
- Petai cina dikupas dari kulitnya.
- Kelapa muda diparut memanjang, lalu campurkan dengan bumbu bumbu yang dihaluskan.
- Tambahkan pula petai cina dan ikan teri yang telah dicuci bersih.
- Setelah tercampur bungkuslah dengan daun pisang.
- Setiap bungkus berisi 2 sendok makan.
- Dikukus sampai matang, hidangkan.