Cara Membuat Masakan Cumi Cabe Manis Pedas Bahan :
500 gr cumi, potong 4 cm
air Jeruk lemon,
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng + 1 sdt minyak wijen, untuk menumis
3 sng bawang putih, geprek,cincang halus
10-15 cabe kering kecil, iris2
2 sdt wijen
Saus:
3 sdm saus tiram
3 sdm madu
3 sdm kecap manis
Cara membuat :
- Rendam cumi beberapa saat dalam air jeruk. Cuci, tiriskan.
- Beri garam, biarkan kurang lebih 1 jam.
- kemudian goreng cumi hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cumi, aduk rata.
- Tambahkan berturut2 saus, kemudian cabe kering. Aduk rata.
- Masukkan wijen, masak sampai saus mengental, dan menutupi permukaan cumi, beri sedikit perasan air jeruk.