Resep Membuat Masakan Bubur Shitake Bahan :
100 g beras pulen
750 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, cincang
½ cm jahe, memarkan
1 sdt garam
2 buah jamur shitake, iris tipis
2 sdm biji jagung manis segar
1 sdm kecap asin
½ sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok
100 g daun bayam, potong kasar
Cara membuat :
- Rebus beras, kaldu, bawang putih, jahe dan garam hingga beras matang.
- Masukkan jagung manis dan jamur.
- Kecilkan api, aduk sekali-sekali hingga bubur mulai mengental.
- Masukkan kecap, minyak wijen, merica dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan duan bayam dan telur, didihkan hingga layu dan matang.
- Angkat, sajikan panas.