Cara Memasak Masakan Dadar Tahu Bahan :
3 btr telur
100 gr taoge. buang akarnya, seduh air panas
2 helai seledri, iris halus
1 bh tahu, potong kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
minyak goreng
Haluskan Bumbu Petis:
2 sdm petis udang
3 sdm kacang tanah, goreng
4 siung bawang putih, iris, goreng
7 bh cabai rawit
1/2 sdt garam
1 sdt gula merah
1/2 sdt cuka
50 ml air
Cara membuat:
- Kocok telur, tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan potongan tahu ke dalam telur kocok, aduk rata.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dadar, tuang 1/2 bagian adonan tahu telur, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat.
- Susun 2 dadar tahu telur dalam piring ceper, beri taoge dan irisan seledri.
- Beri bumbu petis di atasnya.