Cara Membuat Minuman Es kopyor Bahan :
2 bungkus agar-agar warna putih
2 kaleng (800 ml) santan kental
3/4 sdt garam
3 sdm gula putih
es batu
Pelengkap :
Syrup vanilla Syrup pandan Nata de coco Air kelapa muda kaleng
Cara Membuat :
- Campur jadi satu dalam panci : agar-agar, garam, gula putih dan santan.
- Masak hingga mendidih. Dalam memasaknya harus diiaduk terus supaya santannya tidak pecah. Siapkan es batu dalam mangkok besar, tuangkan sedikit demi sedikit agar-agar kedalamnya. Aduk hingga bergumpal-gumpal. Sisihkan.
- Cara penyajian : Siapkan gelas saji, beri sedikit syrup vanilla atau syrup pandan, masukkan beberapa sendok kopyor, kemudian beri air kelapa dan nata de coco.
- Es kopyor siap dinikmati.