Cara MembuatMasakan Sambal Bajak Udang Bahan :
4 ons udang basah
4 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
8 mata asam jawa
Bumbu Halus :
40 cabai merah buang biji nya
10 buah bawang merah
2 sm gula merah
2 potong terasi
Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan diberi air asam.
- Udang dicuci dibuang kulitnya, kemudian masukkan ke dalam
- tumisan bumbu, aduk aduk sampai udang matang.