Cara Memasak Tahu Acar AyamBahan:
300 g tahu sutera, tiriskan
minyak goreng
Acar Ayam:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
200 g daging ayam rebus, suwir kasar
100 ml air
1 sdm kecap asin
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
5 batang kucai, potong kasar
1 sdt biji wijen
Cara membuat:
- Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Acar Ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.
- Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat.
- Taruh tahu di piring saji. Tuangkan acara ayam di atasnya.
- Sajikan segera.