Cara Memasak Masakan Cumi Goreng TepungBahan :
750 g cumi ukuran besar
1 sdm air jeruk nipis
1 liter minyak sayur
Adonan pencelup:
150 g tepung terigu
1 butir telur ayam, kocok
1 sdt bawang putih aprut
½ sdt jahe parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Cara membuat :
- Kupas cumi, buang kantong tintanya. Sisihkan kepalanya, potong melintang badan cumi 1 cm.
- Perciki air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit agar tidak anyir.
- Pencelup: Aduk semua bahan hingga rata dan licin.
- Celupkan tiap potongan cumi dalam adonan pencelup.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus cabai botolan atau mayones.