Bahan :
100 gr baby pokcoy
250 gr kwetiau basah, rendam dalam air panas hingga helaiannya terlepas
Kuah :
100 gr tetelan sapi, potong dadu 1/2 cm
2 kelopak kecil pekak
2 cm kayu manis
Garam dan merica secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus :
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara Membuatnya :
- Rebus tetelan sapi dalam 1 liter air. Tambahakan bumbu halus, pekak, kayu manis, penyedap rasa dan garam. Masak hingga daging empuk dan matang.
- Siapkan baby pokcoy dan kwetiau dalam mangkok saji. Siram dengan kuah. Sajikan.
Selamat Mencoba...