Bahan :
1 sendok makan mentega untuk menumis
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
250 cc soda tawar
5 buah cabai merah
4 buah cabai hijau
1/2 buah nanas
4 buah tomat, masing-masing belah empat
Haluskan :
5 butir kemiri
8 buah cabai hijau
2 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Membuatnya :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk hingga layu.
- Tuangi soda tawar, didihkan. Masukkan cabai merah, cabai hijau, nanas dan udang. Didihkan kembali lalu angkat dan sajikan hangat.