Bahan :1/2 kg daging
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 kerat lengkuas
3 biji kemiri
sedikit gula merah dan asam
garam secukupnya
minyak goreng
Cara membuat :
- Dagin direbus sampai empuk,lalu dipotong-potong setebal jari.
- Bumbu-bumbu dihaluskan dan masukkan kedalam rebusan daging tadi.
- Masak sampai bumbu meresap pada daging dan airnya kering.
- lalu daging itu digoreng sampai kuning kecoklat-coklatan.