Bahan : 1/2 kg buntut sapi
1 butir bawang bombay
1/2 sendok teh
1/2 biji buah pala dihaluskan
2 buah tomat
2 buah wortel
1 sdm mentega
garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Buntut sapi dipotong-potong.
- Bawang bombay diiris-iris lalu ditumis dengan mentega. Setelah layu masukkan buntut, lada, pala dan garam.
- Tambahkan 5 gelas air, biarkan sampai agak empuk.
- Kalau daging buntut masih keras, tambah airnya, lalu masukkan tomat dan wortel.
- Masak sampai empuk betul, baru diangkat.