Bahan :1 kg udang basah
2 sdm cabe giling
5 buah belimbing sayur
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 kg kentang
1 lenbar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
sepotong sereh, sepotong jahe, sepotong kunyit, 4 gelas santan dan garam secukupnya.
Cara Membuatnya :
- Jahe,kunyit dan bawang putih dihaluskan.
- Cabe hijau dan belimbing sayur di iris miring.
- Bawang merah dirajang.
- kentang di bersihkan dan dibelah.
- Semua bumbu dan kentang di masukkan kedalam udang yang telah di bersihkan lebih ercadahulu, kemudian masukkan santan, daun kunyit , sereh dan daun jeruk purut. Kalau sudah tercampur baru dimasak.