Bahan :250 gr kacang merah
250 gr kikil
750 cc kaldu sapi
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica halus
1 batang daun bawang ,iris halus
1 batang daun seledri,iris halus
garam secukupnya
Cara membuat :
- Kacang merah direbus setengah matang, angkat dan tiriskan
- Kikil direbus sampai hampir lunak, angkat dan tiriskan, potong-potong sesuai selera
- Didihkan kaldu diatas api kecil, masukkan bawang putih, merica, daun bawang dan seledri. tambahkan separo bagian kacang merah , didihkan terus kurang lebih 30 menit, sampai kacang kunak , angkat.
- Haluskan bahan ( 3 ) menggunakan blender, didihkan lagi diatas api kecil.
- Masukkan sisa kacang merah dan kikil, setelah mendidih dan matang angkat. Hhidangkan panas-panas.