Nasi Bakar Isi Daging Bahan :
- 300 g nasi putih
- 3 lembar dadar telur
- daun pisang secukupnya
- 100 g daging sapi cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris lembut
- 2 sdm mentega
- 3 sdm air
- 2 buah cabai merah, buang isi, iris bulat tipis
- Bahan isi : Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hinga harum. Masukkan daging cincang dan cabai, aduk rata. Tambahkan semua bahan lainnya, masak hingga matang dan kering, angkat.
- Bentangkan daun pisang, lapisi dengan dadar telur lalu ratakan nasi diatasnya.
- beri adonan isi disalah satu sisi nasi, gulung dan padatkan.
- Bungkus dan ratakan nasi, semat kedua ujungnya dengan lidi.
- bakar nasi diatas bara hingga panas dan daun pisang mulai kkering terbakar, angkat, sajikan.