Nugget Tahu Daging Asap

Nugget Tahu Daging Asap
Bahan :

• 400 g tahu putih
• 3 lembar daging asap, potong jjadi kecil, tumis
• 200 g keju melted, potong 1 cm memanjang
• garam secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• merica bubuk haluskan
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml minyak goreng

Bahan pelapis :

• 200 g tepung terigu
• 3 butir putih telur, kocok rata
• 2 sdm peterseli cincang

Cara membuat :

• Haluskan tahu, peras sedikit airnya menggunakan kain.
• Campur tahu, daging asap dan semua bahan lainnya kecuali keju melted, aduk hingga rata.
• Tuangkan setengah bagian adonan dalam loyang beralas plastik, ratakan. Atur potongan keju melted diatasnya.
• Tutuk keju dengan sisa adonan, ratakan. Kukus hingga matang, angkat dinginkan.
• Potong adonan bentuk kotak ukuran 4x4 cm, lakukan hingga adonan habis.
• Celupkan nugget dalam putih telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung pangko.
• Panaskan minyak, goreng nugget hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.

Selamat mencoba...