Tumis kerang hijau Bahan :
- 250 g kerang hijau kupas, cuci bersih
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong 4 bagian pisahkan tiap lembarnya.
- 4 siung bawang putih, paprika hijau ukuran kecil 1/4 buah, potong kotak.
- paprika merah ukuran kecil 1/4 buah, potong kotak.
- garam secukupnya, 1 sdt gula pasir, 1 sdt merica bubuk, 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- tambahkan bumbu lainya, aduk rata.
- masukkan kerang aduk rata.
- Yuangkan air, masak di atas api besar sambil diaduk hingga kerang matang dan air habis, angkat dan sajikan.