Resep Masakan Krengsengan

Resep Masakan Krengsengan
Bahan :

• 500 gr daging berlemak
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm petis udang
• 300 cc air
• 3 cabai merah, dibuang isinya dipotong-potong halus

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabai rawit
• 1 sdt merica bulat
• 1 buah tomat merah
• garam secukupnya

Cara membuatnya :

• Daging dipotong-potong sedang, siapkan wajan, masak dengan kecap, petis dan air serta bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan wajan harus ditutup, masak diatas api sedang, kalau daging belum empuk tambahkan air lagi secukupnya.
• Masak terus sambil sebentar-sebentar diaduk.
• Setelah daging empuk, masak terus sampai airnya mengering.
• Sambil diaduk-aduk terus sampai minyak lemak daging keluar, dan mengering. Setelah itu masukkan cabai merah yang sudah dipotong-potong, aduk sebentar sampai cabenya agak layu, kalau akan menghidangkan bisa ditambahkan bawang goreng sedikit.

Selamat mencoba....