Resep Masakan Soto Babat Bahan :
- 1/4 kg babat sapi
- 5 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir merica
- 1 helai daun salam
- 1 batang daun seledri, jahe dan garam
- Babat dibersihkan terus direbus sampai lunak, diangat lalu diiris-iris.
- Bumbu-bumbu dihaluskan lalu dimasukkan didalam rebusan.
- Bawang goreng digoreng sampai kuning.
- Sewaktu menyajikannya ditaburi bawang goreng dan daun seledri.