Semur Terong Bahan :
- 2 buah terong sedang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng/mentega
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- garam penyedap masakan secukupnya
- Kupas terong, iris menyerong kemudian digoreng.
- Bawang merah, bawang putih dirajang dan ditumis sampai harum, masukkan tomat.
- Biarkan mendidih, aduk hingga rata, masukkan kecap manis, garam, dan terakhir goreng terong, rebus lagi hingga mendidih, lalu angkat.