Udang Tauco Cabai Hijau Bahan :
- 350 g udang kupas
- 6 buah cabai hijau, iris bulat i cm
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tauco
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 75 ml air
- Kerat punggung udang tapi jangan sampai terputus, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan udang, tauco dan cabai hijau, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.
- Tuangkan air, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
- Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan matang, angkat.
- Untuk 4 porsi